Тим Малзер в Кьолн: Кулинарен двубой от топ -класа!

Тим Малзер в Кьолн: Кулинарен двубой от топ -класа!

В сегашния сезон на "Кухнята невъзможно", добре познатият Кох Тим Малцер в град Кьолн проведе вълнуващ дуел срещу известния Кох Филип Вогел. Mälzer беше активен в звездното бистро „Le Moissonnier“, където трябваше да приготви ястие, което е записано в „Архива на немския кулинарен кеник“. Предизвикателството беше да скара червен барбе на Бретон на въглен, сервиран със сос от шампанско Felly, лимонов гел според вида Mojito и кускус блясък с портокалов цвят вода. Mälzer представи тази взискателна задача с големи предизвикателства, тъй като рецептата идва от Ерик Менчън, готвачът в Le Moissonnier, чиято комбинация от френски и северноафрикански влияния за Mälzer първоначално беше трудна за разбиране. Въпреки това препятствие, Mälzer беше ентусиазиран от предизвикателството и определи съда като една от най-важните от последните 20 години в немската гастрономия, като kölner stadt-anze-von-eric-112350"> kölner statdt-von-ericery-112350 "> kölner statdt-von-ericery-112350"> kölner statdt-anzer .

Mälzer се състезава срещу Филип Вогел, който е известен в търговията с кетъринг за своите пекински патици в „Orania.berlin“. Вогел сервираше Малзер своите ястия, супа в ресторанта „Страхотна стена“ и селска патица с кнедли и червено зеле в ресторанта „Zur Post“. Що се отнася до точките, Mälzer отряза с 63 точки за вариацията си на "Himmel Un ääd" и 59 точки за Червената барбе, докато Bird получи 60 точки за супата си и 61 точки за селската патица.

Турбулентно приключение в Кьолн

Първият епизод на годишнината щафета не само предлага кулинарни предизвикателства, но и забавно градско приключение. Докато Mälzer и Vogel изследват град Кьолн, Mälzer дори се радва на първия си Кьолш и участва в празненствата на карнавала. В крайна сметка Mälzer успя да спечели епизода с тясна победа срещу Vogel, която даде на неговия самоувереност още един тласък.

Друг интересен детайл е, че Mälzer в този епизод не само трябваше да се бори със своите кулинарни умения, но и със своите емоции. За да му помогне да преодолее страха си от „черната кутия“, Вогел му сервира ястието си в жълта кутия. Тази промяна помогна на Mälzer да неутрализира емоциите си, което той намери много положителен. Въпреки хаоса в кухнята, докато приготвяше ястието, Mälzer остана уверен. Кох Саша Стемберг, който беше 8 на Mälzer в сезон 8, напразно се опита да премахне разстройството по време на готвене. Публиката може да проследи цялата драма и вълнението в епизода до RTL+. Според vox В обобщение може да се каже, че последното предизвикателство на Mälzer в „Кухнята е невъзможно“ не само постави кулинарните му умения на изпитание, но и го тества на емоционално ниво. В крайна сметка обаче той успя да триумфира и да добави още една глава от гастрономическото си пътуване в Кьолн. Допълнителна информация за този епизод и цялата поредица са на Германия готви