Tim Mälzer en Colonia: ¡un duelo culinario de clase superior!
Tim Mälzer en Colonia: ¡un duelo culinario de clase superior!
En la temporada actual de "Kitchen Impossible", el bien conocido Koch Tim Mälzer en la ciudad de Colonia ha celebrado un emocionante duelo contra el prominente Koch Philipp Vogel. Mälzer estuvo activo en el Bistro Star "Le Moissonnier", donde se suponía que debía preparar un plato que se registra en el "Archivo del Kenic culinario alemán". El desafío era asar un barbe rojo bretón sobre carbón, servido con una salsa de champán, un gel de limón según las especies de mojito y el brillo de cuscús con agua de flor de naranja. Mälzer presentó esta tarea exigente con grandes desafíos, porque la receta proviene de Eric Menchon, el chef en Le Moissonnier, cuya combinación de influencias francesas y norvidadas para Mälzer fue inicialmente difícil de entender. A pesar de este obstáculo, Mälzer estaba entusiasmado con el desafío y describió a la corte como uno de los últimos 20 años en la gastronomía alemana, como Mälzer compitió contra Philipp Vogel, conocido en el comercio de comidas por sus patos de Pekín en "Orania.berlin". Vogel sirvió a Mälzer sus platos, una sopa en el restaurante "Great Wall" y un pato campesino con albóndigas y repollo rojo en el restaurante "Zur Post". Cuando se trata de los puntos, Mälzer se cortó con 63 puntos por su variación de "Himmel Un ääd" y 59 puntos para el Barbe Red, mientras que Bird recibió 60 puntos por su sopa y 61 puntos para el pato campesino.
El primer episodio del relevo de aniversario no solo ofrece desafíos culinarios, sino también una aventura de la ciudad entretenida. Mientras Mälzer y Vogel exploran la ciudad de Colonia, Mälzer incluso disfruta de su primer Kölsch y participa en las celebraciones del Carnaval. Finalmente, Mälzer pudo ganar el episodio con una victoria de punto estrecho contra Vogel, lo que le dio otro impulso a su autoconfianza. Otro detalle interesante es que Mälzer en este episodio no solo tuvo que luchar con sus habilidades culinarias, sino también con sus emociones. Para ayudarlo a superar su miedo a la "caja negra", Vogel le sirvió su plato en una caja amarilla. Este cambio ayudó a Mälzer a neutralizar sus emociones, lo que encontró muy positivo. A pesar del caos en la cocina mientras preparaba el plato, Mälzer permaneció seguro. El Koch Sascha Stemberg, que tenía 8 de Mälzer en la temporada 8, intentó en vano eliminar el trastorno mientras cocinaba. El público puede rastrear todo el drama y la emoción en el episodio a RTL+. Según vox
En resumen, se puede decir que el último desafío de Mälzer en "Kitchen Impossible" no solo puso a prueba sus habilidades culinarias, sino que también lo probó a nivel emocional. En última instancia, sin embargo, pudo triunfar y agregar otro capítulo de su viaje gastronómico en Colonia. Más información sobre este episodio y toda la serie están en Alemania Cooks
Una aventura turbulenta en Colonia
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |