Tim Mälzer în Köln: un duel culinar de top -clasa!

Tim Mälzer în Köln: un duel culinar de top -clasa!

În sezonul actual al „Kitchen Impossible”, cunoscutul Koch Tim Mälzer din orașul Köln a ținut un duel interesant împotriva proeminentului Koch Philipp Vogel. Mälzer a activat în bistrotul Star „Le Moissonnier”, unde trebuia să pregătească un fel de mâncare care este înregistrat în „Arhiva Kenicului culinar german”. Provocarea a fost să grăbiți un barbă roșie breton pe cărbune, servit cu un sos Felly de șampanie, un gel de lămâie conform speciilor Mojito și strălucirea de cuscus cu apă de floare de portocale. Mälzer a prezentat această sarcină solicitantă cu mari provocări, deoarece rețeta provine de la Eric Menchon, bucătarul din Le Moissonnier, a cărui combinație de influențe franceze și nord -africane pentru Mälzer a fost inițial dificil de înțeles. În ciuda acestui obstacol, Mälzer a fost entuziasmat de provocare și a descris Curtea drept una dintre cele mai importante din ultimii 20 de ani în gastronomia germană, cum ar fi Kölner Stadt-anzeiger .

Mälzer a concurat împotriva lui Philipp Vogel, care este cunoscut în comerțul de catering pentru rațele sale de peking din „Orania.Berlin”. Vogel și -a servit mâncărurile lui Mälzer, o supă în restaurantul „Great Wall” și o rață țărănească cu găluște și varză roșie în restaurantul „Zur Post”. Când vine vorba de puncte, Mälzer a tăiat cu 63 de puncte pentru variația sa de „Himmel un ääd” și 59 de puncte pentru Barba Roșie, în timp ce Bird a primit 60 de puncte pentru supa sa și 61 de puncte pentru rața țărănească.

o aventură turbulentă în Köln

Primul episod al releului aniversar nu numai că oferă provocări culinare, ci și o aventură distractivă a orașului. În timp ce Mälzer și Vogel explorează orașul Köln, Mälzer chiar se bucură de primul său Kölsch și participă la sărbătorile carnavalului. În cele din urmă, Mälzer a reușit să câștige episodul cu o victorie restrânsă împotriva lui Vogel, ceea ce i -a oferit de sine stătării sale un alt impuls.

Un alt detaliu interesant este faptul că Mälzer în acest episod nu numai că a trebuit să se lupte cu abilitățile sale culinare, ci și cu emoțiile sale. Pentru a -l ajuta să -și depășească frica de „cutia neagră”, Vogel i -a servit mâncarea într -o cutie galbenă. Această schimbare l -a ajutat pe Mälzer să -și neutralizeze emoțiile, pe care le -a găsit foarte pozitiv. În ciuda haosului din bucătărie în timp ce pregătea vasul, Mälzer a rămas încrezător. Koch Sascha Stemberg, care avea 8 ani din Mälzer în sezonul 8, a încercat în zadar să înlăture tulburarea în timp ce gătește. Publicul poate urmări întreaga dramă și emoția din episod la RTL+. Conform vox În rezumat, se poate spune că ultima provocare a lui Mälzer în „Bucătărie imposibilă” nu numai că și -a pus abilitățile culinare la test, dar l -a testat și la nivel emoțional. În cele din urmă, însă, a fost capabil să triumfe și să adauge un alt capitol al călătoriei sale gastronomice în Köln. Informații suplimentare despre acest episod și întreaga serie sunt pe Germania Cooks