Veiseveski tulevik: kuulujutud uue gastronoomia kohta!

Veiseveskil on liikuv lugu. Aastatel 1907–1977 opereeris restoran "Zur Rindsmühle" seal elavat ettevõtet. Ta oli külas tuntud kui populaarne matkajate ja küla noorte kohtumispaik. 1967. aastal jätkas restoran, kuid jätkasid erinevate üürnike tegevust kuni 1977. aasta augustini. Pärast sulgemist oli hoone aastatel 1977–1998 vaimselt haigetele inimestele üleminekukodu. Aastatel 2000–2003 muutis veiseveski vanadekoduks, mis registreeris siiski rahaliste probleemide tõttu pankroti ja lõpuks suleti.

Veiseliha ümbritsev ala on oma olemuselt ja see on alati arutelude keskmes. 2016. aasta oktoobris oli SPD soovitanud uut lasteaiahoonet, mis aga toimus omanikuga konsulteerimata. Lisaks eemaldati pärast katusekonstruktsiooni tulekahju mitu kasust, kuna need ei vasta enam vajalikele ohutusnõuetele. Seetõttu jääb hoone tulevik tänapäevaks ebakindlaks, mille 2021. aastal surnud Hans Jürgen Zahradnik pidas veiseveski ajaloo loengu. Kinnistu kasutamise plaanid ja ideed varieeruvad ikka ja jälle, ehkki isegi veiselihaveski ümber oleva looduskaitseala ideed peetakse sageli naljaks.

Kokkuvõtlikult võib öelda, et veiseveski on rikkaliku ajalooga koht, mille tulevik jääb ebaselgeks. Kinnistu on kogenud paljusid tahke mitmesuguste otstarbete kaudu, alates gastronoomiast kuni vanadekodu hooldamiseni. Tundub, et praegune puhas töö toob positiivse arengu suurema järjekorra saavutamiseks, kuid kas see viib uue kasutamiseni, tuleb veel näha.