Бъдеще на традиционното кафене Шуберт: надежда за повторно отваряне!

Бъдеще на традиционното кафене Шуберт: надежда за повторно отваряне!

Днес, на 25 април 2025 г., традиционното кафене Шуберт е в Saarbrücken-St. Йохан преди несигурно бъдеще. Две години след фалита на Otto Schubert & Sohn GmbH, изясняването на по -нататъшното използване на сградите в Schwarzenbergstrasse и Sulzbachstrasse остава решаващо. Табелите „за продажба“, прикрепени към прозорците, бяха премахнати, което сигнализира за положителен завой. Компанията за недвижими имоти Хансен и Блум са отговорни за тази мярка, която също гарантира, че розовите писания, които обявяват, че кафенето Шуберт е отворено отново. Въпреки тези признаци на надежда, кафенето все още не е отворено след затварянето преди две години и объркването на местните -unktian останки.

Кафето Шуберт, като един от най -известните ресторанти в Саарбрюкен, влезе във финансови затруднения, което не само доведе до закриване, но и застраши съдбата от над 30 работни места. След няколко седмици, така информиран Headtopics.com , има решение за възможното съпротивление на CAFé. На предишните места бяха приложени улики, които показват предстоящи реновиране и показват връщане на кафенето към сцената за кетъринг на Saarbrücken.

Преглед на ситуацията с кетъринга

Икономическата ситуация не само повлия на кафенето на Шуберт. Доставчикът на информационни услуги CRIF съобщава за напрегната ситуация в немската индустрия за кетъринг. Прогнозите за 2024 г. показват значително увеличение на фалитите, с очакваните 1190 случая, увеличение с над 30 процента в сравнение с предходната година. Само през 2023 г. броят на фалитите в тази индустрия нараства с 35 процента до 906, в сравнение с 670 през 2022 г.

Причините за това увеличение са разнообразни. Високата инфлация, увеличаването на ДДС върху храната и тенденцията към домашния офис значително натоварват много ресторанти. По -специално обедният бизнес страда от променените работни навици и води до значителна загуба на доходи. Според Crif има разделение в индустрията: Популярните ресторанти могат да прехвърлят увеличените разходи за гостите, докато други трябва да се борят за оцеляването си.

кетъринг бизнеса, които вече бяха в затруднение преди пандемията, често показват нежелание да прилагат увеличение на цените, което допълнително изостря. Между 2020 и 2022 г. е регистриран спад от около 20 000 компании за кетъринг, с 2280 официални фалити. Освен това той е поразяващ риска от несъстоятелност, който според CRIF се е увеличил до 11,7 процента през юни 2024 г., докато 13 852 компании са класифицирани като несъстоятелност в риск. Основният проблем остава многото безшумни бизнес задачи, които обикновено са в съотношение около 10 до 1 към официално регистрирани фалити.

Бъдещето на кафене Шуберт можеше да бъде не само от решаващо значение за пряко засегнатите, но и за местната сцена за кетъринг. През следващите седмици ще бъде показано дали положителните съобщения ще се сбъднат и традиционното кафене ще получи втори шанс да продължи своята традиция.