Tradicionālās kafejnīcas Šūberta nākotne: cerība uz atkārtotu atvēršanu!

Tradicionālās kafejnīcas Šūberta nākotne: cerība uz atkārtotu atvēršanu!

Šodien, 2025. gada 25. aprīlī, tradicionālā kafejnīca Šūberts atrodas Saarbrücken-St. Johans pirms neskaidras nākotnes. Divus gadus pēc Otto Schubert & Sohn GmbH bankrota ir izšķirošs, lai turpinātu ēku izmantošanu Schwarzenbergstrasse un Sulzbachstrasse. Tika noņemtas logi pievienotās "pārdošanas" zīmes, kas norāda uz pozitīvu pagriezienu. Nekustamā īpašuma uzņēmums Hansens un Blūms ir atbildīgs par šo pasākumu, kas arī nodrošināja, ka rozā raksti, kas paziņo, ka kafejnīca Šūberts ir atvērts atkal redzams. Neskatoties uz šīm cerības pazīmēm, kafejnīca joprojām nav atvērta kopš slēgšanas pirms diviem gadiem un vietējo atlieku apjukums.

Kafejnīca Šūberts kā viens no slavenākajiem Sārbrücken restorāniem nonāca finansiālās grūtībās, kas ne tikai izraisīja slēgšanu, bet arī apdraudēja vairāk nekā 30 darba vietu likteni. Pēc dažām nedēļām, tik informēta headtopics.com , ir lēmums par iespējamo glābšanu. Iepriekšējās vietās tika pievienoti pavedieni, kas norāda uz gaidāmajiem remontiem un norāda uz kafejnīcas atgriešanos uz Saarbrücken ēdināšanas vietu.

Ēdināšanas situācijas pārskats

Ekonomiskā situācija ne tikai ietekmēja Šūberta kafejnīcu. Informācijas pakalpojumu sniedzējs Krifs ziņo par saspringtu situāciju vācu ēdināšanas nozarē. Prognozes par 2024. gadu norāda uz ievērojamu bankrotu pieaugumu, gaidāmajiem 1 190 gadījumiem, kas ir par vairāk nekā 30 procentiem vairāk nekā iepriekšējā gadā. Tikai 2023. gadā bankrotu skaits šajā nozarē pieauga par 35 procentiem līdz 906, salīdzinot ar 670 2022. gadā.

Šī pieauguma cēloņi ir dažādi. Augsta inflācija, PVN palielināšanās par pārtiku un tendence uz mājas biroju ievērojami apgrūtina daudzus restorānus. Īpaši pusdienu bizness cieš no mainītajiem darba paradumiem un noved pie ievērojamiem ienākumu zaudējumiem. Pēc Krifa teiktā, nozarē ir nodaļa: populārie restorāni viesiem var nodot palielinātas izmaksas, bet citiem ir jācīnās par savu izdzīvošanu.

Ēdināšanas uzņēmumi, kuriem jau bija grūtības pirms pandēmijas, bieži parāda nevēlēšanos ieviest cenu pieaugumu, kas vēl vairāk saasinās. Laikā no 2020. līdz 2022. gadam tika reģistrēts aptuveni 20 000 ēdināšanas uzņēmumu kritums ar 2280 oficiālajiem bankrotiem. Tas ir arī pārsteidzošs maksātnespējas risks, kas, pēc Krifa domām, 2024. gada jūnijā palielinājās līdz 11,7 procentiem, savukārt 13 852 uzņēmumi tika klasificēti kā riska maksātnespēja. Galvenā problēma joprojām ir daudzie klusie biznesa uzdevumi, kas parasti ir attiecīgi no 10 līdz 1 līdz oficiāli reģistrētiem bankrotiem.

Kafejnīcas Šūberta nākotnei varētu būt ne tikai būtiska nozīme tiem, kas tieši skarti, bet arī vietējās ēdināšanas ainas. Nākamajās nedēļās tiks parādīts, vai pozitīvi vēstījumi piepildīsies, un tradicionālā kafejnīca saņems otro iespēju turpināt savu tradīciju.