Futuro do Café Tradicional Schubert: Esperança de reabrir!
Futuro do Café Tradicional Schubert: Esperança de reabrir!
Hoje, em 25 de abril de 2025, o tradicional Café Schubert está em Saarbrücken-St. Johann antes de um futuro incerto. Dois anos após a falência de Otto Schubert e Sohn GmbH, o esclarecimento do uso adicional dos edifícios em Schwarzenbergstrasse e Sulzbachstrasse permanece decisivo. Os sinais "à venda" anexados às janelas foram removidos, o que sinaliza uma curva positiva. A empresa imobiliária Hansen e Blum são responsáveis por essa medida, que também garantiu que os escritos rosa que anunciem que o Café Schubert está aberto são visíveis novamente. Apesar desses sinais de esperança, o café ainda não foi reaberto desde o fechamento há dois anos e a confusão dos restos locais -unários.O Café Schubert, como um dos restaurantes mais famosos de Saarbrücken, entrou em dificuldades financeiras, o que não apenas resultou em fechamento, mas também em perigo o destino de mais de 30 empregos. Em algumas semanas, tão informado , existe uma decisão sobre a decisão possível sobre a decisão. Nos locais anteriores, foram atribuídas pistas que indicam as próximas reformas e indicam um retorno do café à cena de Saarbrücken.
Visão geral da situação de catering
A situação econômica não apenas afetou o Schubert Café. O provedor de serviços de informações CRIF relata uma situação tensa no setor de catering alemão. As previsões para 2024 indicam um aumento significativo nas falências, com 1.190 casos esperados, um aumento de mais de 30 % em comparação com o ano anterior. Somente em 2023, o número de falências nesse setor aumentou 35 %, para 906, em comparação com 670 em 2022.
As causas desse aumento são diversas. Alta inflação, o aumento do IVA nos alimentos e a tendência para o escritório em casa sobrecarregar significativamente muitos restaurantes. O negócio de almoço, em particular, sofre dos hábitos de trabalho alterados e leva a uma perda significativa de renda. Segundo Crif, existe uma divisão no setor: os restaurantes populares podem transmitir custos aumentados para os hóspedes, enquanto outros precisam lutar por sua sobrevivência.
Os negócios de catering, que já estavam em dificuldade antes da pandemia, geralmente mostram relutância em implementar aumentos de preços, o que exacerba ainda mais. Entre 2020 e 2022, foi registrado um declínio de cerca de 20.000 empresas de catering, com 2.280 falências oficiais. Também está atingindo o risco de insolvência, que, de acordo com a CRIF, aumentou para 11,7 % em junho de 2024, enquanto 13.852 empresas foram classificadas como insolvência em risco. O principal problema continua sendo as muitas tarefas silenciosas de negócios, que geralmente têm uma proporção de cerca de 10 a 1 para falências oficialmente registradas.O futuro do Café Schubert não só poderia ser de importância crucial para aqueles diretamente afetados, mas também para o cenário local de catering. Nas próximas semanas, será mostrado se mensagens positivas se tornarão realidade e o café tradicional receberá uma segunda chance de continuar sua tradição.
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