Framtiden för det traditionella caféet Schubert: Hope for RePening!

Framtiden för det traditionella caféet Schubert: Hope for RePening!

Idag, den 25 April 2025, är det traditionella caféet Schubert i Saarbrücken-St. Johann före en osäker framtid. Två år efter konkurs av Otto Schubert & Sohn GmbH förblir förtydligandet av den ytterligare användningen av byggnaderna i Schwarzenbergstrasse och Sulzbachstrasse avgörande. "Till salu" -skyltarna fästa vid fönstren togs bort, vilket signalerar en positiv vändning. Fastighetsbolaget Hansen och Blum ansvarar för denna åtgärd, vilket också säkerställde att de rosa skrifterna som meddelar att caféet Schubert är öppet är synliga igen. Trots dessa tecken på hopp har kaféet fortfarande inte öppnats sedan stängningen för två år sedan och förvirringen av de lokala -junktiska resterna.

Café Schubert, som en av de mest berömda restaurangerna i Saarbrücken, kom till ekonomiska svårigheter, vilket inte bara resulterade i stängning, utan också äventyrade ödet för över 30 jobb. Om några veckor, så informerad headtopics.com , där är ett beslut om möjlig rescue av den eventuella rescue av den eventuella rescue av den eventuella rescue av den eventuella rescue av den eventuella rescue av CaFé. På de tidigare platserna fästes ledtrådar som indikerar kommande renoveringar och indikerar en återkomst av caféet till Cateringscenen i Saarbrücken.

Översikt över cateringsituationen

Den ekonomiska situationen påverkade inte bara Schubert Café. Informationstjänsteleverantören CriF rapporterar om en spänd situation i den tyska cateringindustrin. Prognoserna för 2024 indikerar en betydande ökning av konkurser, med förväntade 1 190 fall, en ökning med över 30 procent jämfört med föregående år. Endast 2023 ökade antalet konkurser i denna bransch med 35 procent till 906, jämfört med 670 2022.

Orsakerna till denna ökning är olika. Hög inflation, ökningen av moms på mat och trenden mot hemmakontoret belastar många restauranger avsevärt. Särskilt lunchverksamheten lider av de förändrade arbetsvanorna och leder till betydande inkomstförlust. Enligt CriF finns det en division i branschen: populära restauranger kan överföra ökade kostnader för gästerna, medan andra måste kämpa för sin överlevnad.

cateringföretag, som redan var i svårigheter före pandemisk, visar ofta motvilja mot att genomföra prisökningar, vilket ytterligare förvärrar. Mellan 2020 och 2022 registrerades en nedgång på cirka 20 000 cateringföretag med 2 280 officiella konkurser. Det är också slående insolvensrisken, som enligt CRIF ökade till 11,7 procent i juni 2024, medan 13 852 företag klassificerades som insolvens i riskzonen. Huvudproblemet är fortfarande de många tysta affärsuppgifterna, som vanligtvis är i förhållande mellan 10 och 1 och officiellt registrerade konkurser.

Café Schuberts framtid kunde inte bara vara av avgörande betydelse för dem som är direkt drabbade, utan också för den lokala cateringscenen. Under de kommande veckorna kommer det att visas om positiva meddelanden kommer att gå i uppfyllelse och det traditionella kaféet kommer att få en andra chans att fortsätta sin tradition.