In Island breitet sich eine Gurkenknappheit aus, und das könnte mit viralen Gurkensalat-Rezepten von TikTok zusammenhängen. Laut Berichten der „New York Times“ sind Salatgurken in vielen britischen Supermärkten restlos ausverkauft, und auch US-Händler FreshDirect meldet einen starken Anstieg der Nachfrage. Isländische Medien berichten, dass Gurken in vielen Geschäften des Landes ebenfalls Mangelware sind, was dazu führt, dass das Gemüse aus den Niederlanden importiert werden muss. Die viralen Rezepte des kanadischen TikTokers Logan Moffitt, der unter dem Handle @logagm bekannt ist, scheinen ebenfalls für den Ansturm verantwortlich zu sein.
Moffitts kreative Gurkensalate – darunter Variationen mit Sushi und Lachs-Bagel – haben das Internet im Sturm erobert und treiben die Nachfrage. Diese trendigen Rezepte scheinen nicht nur das Interesse in den sozialen Medien zu wecken, sondern auch echte Auswirkungen auf die Verfügbarkeit der beliebten Gemüseart zu haben. Während die Gurkensalat-Manie weitergeht, bleibt abzuwarten, wie sich die Situation auf den Markt in Island entwickeln wird. Weitere Informationen zu diesem Thema finden sich hier.
