München – Die Münchner Gastro-Szene erhält mit der Eröffnung des Gasthauses Marie-Therese einen neuen Impuls. Die vier Freunde Niklas Hacker, Philipp Schlick, Dominik Kneidl und Wolfgang Hingerl haben sich zusammengetan, um ihr Konzept von unkomplizierter und bezahlbarer Alpenküche in der Pettenkoferstraße zu verwirklichen.
Ein neuer Akteur in der beliebten Gastronomie
Mit der Eröffnung von Marie-Therese haben die Gastronomen ein Anlage geschaffen, das in einem historischen Eckhaus in unmittelbarer Nähe zur Wiesn liegt. Diese zentrale Lage könnte sich als vorteilhaft erweisen, insbesondere während der Oktoberfestzeit, wenn viele Touristen und Einheimische auf der Suche nach traditionellen Speisen sind.
Das kulinarische Angebot
Auf der Speisekarte finden Gäste klassische Gerichte der Alpenküche. Von pochierter Bachforelle über Schnitzel bis hin zu Wurstsalat ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Preise sind erschwinglich, mit einer Mittagstischoption, die täglich wechselt und für 14,50 Euro angeboten wird. Auch die Auswahl an Weinen soll breit gefächert sein, was den Gästen ein rundum gelungenes kulinarisches Erlebnis verspricht.
Der Weg zur Eröffnung
Wolfgang Hingerl, der als Co-Chef des renommierten Sterne-Restaurants Mural Farmhouse bekannt ist, erinnert sich, dass die Freunde die Räume bereits vor einem Jahr besichtigt haben. Ihr Ziel war es, ein Lokal zu schaffen, in dem „Leibgerichte“ serviert werden, die sowohl frisch als auch lokal produziert sind. „Wir wollen hier kein komisches Mischmasch kreieren, sondern uns auf gute, traditionelle Küche konzentrieren“, erklärt Hingerl. Hierbei werden Zutaten überwiegend aus Bayern und Österreich verwendet.
Ein Raum für Gemeinschaft und Genuss
Das Interieur von Marie-Therese strahlt eine gemütliche Atmosphäre aus. Hochdecke und große Fenster lassen den Raum hell und geräumig wirken. Mit Platz für bis zu 120 Gäste drinnen und 70 auf der Terrasse ist das Gasthaus darauf ausgelegt, eine Vielzahl von Gästen willkommen zu heißen. Zusätzlich ist ein Schanigarten geplant, um im Freien dinieren zu können.
Die Vision hinter Marie-Therese
Die Gründer haben eine klare Vision für ihr Gasthaus: Es soll ein Ort sein, an dem die Gäste den ganzen Tag verweilen können, von einem Mittagsgericht über Kaffee und Kuchen bis hin zum Abendessen. „Ein gutes Gasthaus sollte zeitgemäß und ursprünglich sein“, so Hingerl, der glaubt, dass die Mischung aus Authentizität und einem modernen Ambiente entscheidend für den Erfolg ist.
Die Eröffnung des Marie-Therese könnte nicht nur die lokale Gastronomie bereichern, sondern auch ein Zeichen für die Rückkehr zu traditionellen Werten in der Esskultur setzen. Damit erfährt eine Stadt ein klein wenig von ihrer kulinarischen Geschichte zurück, an einem Ort, der Geschichte und Gemeinschaft vereint.
Marie-Therese Gasthaus befindet sich in der Pettenkoferstraße 48, 80336 München, und ist täglich von 11.30 Uhr bis 0 Uhr geöffnet. Die warme Küche serviert Gerichte von 12 bis 22 Uhr.
