Entdeckungsreise durch die Kulinarik des Bezirks Wiener Neustadt.
Ein Genuss für die Sinne im Bezirk
Im Bezirk Wiener Neustadt verschmelzen Tradition und Geschmack auf einzigartige Weise. Auf einer „Schmankerlreise“ haben Feinschmecker die Möglichkeit, die Vielfalt regionaler Spezialitäten zu entdecken. Der Bezirk bietet eine Fülle von gastronomischen Erlebnissen, die sowohl Einheimische als auch Besucher anziehen.
Ein historisches Fest der Küche
Besonders hervorzuheben sind die Keltentage in Schwarzenbach, die im August stattfinden. Hier verwandelt sich der Ort in ein Fest der keltischen Kulinarik. Bis zu 16 Wildschweine werden über offenem Feuer gegrillt, undührkendenten Gerichte aus der Zeit der Hallstatt-Kultur wie das berühmte Ritschert – ein schmackhaftes Gericht aus Hirse, Bohnen und Schweinefleisch – locken viele Besucher an. Die Veranstaltung bietet eine hervorragende Gelegenheit, sich mit den alten Essgewohnheiten vertraut zu machen und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Die keltischen Getränke, einschließlich gewonnener Weine und eines speziellen Honigbiers, sind ebenfalls ein Highlight.
Regionale Produkte und ihre Vielfalt
Ein weiterer Höhepunkt der kulinarischen Reise sind die Produkte des Karnthaler-Hofes, wo Besucher frisches Rind-, Schwein- und Kaninchenfleisch, Dinkelmehl sowie saisonales Gemüse und Obst finden können. Besonders interessant sind die verschiedenen Edelbrände, die hier angeboten werden. Bürgermeister Bernhard Karnthaler hebt hervor, dass die Gemeinde stolze sieben Standorte für den direkten Verkauf von regionalen Produkten hat, die rund um die Uhr zugänglich sind. Diese Initiative stärkt nicht nur die lokale Wirtschaft, sondern fördert auch die Wertschätzung für die Grundlage der Nahrungsmittel.
Ein Erlebnis für jedermann
Das Angebot im Bezirk zieht nicht nur Genießer an, sondern trägt auch zur Stärkung der Gemeinschaft bei. Die „kleinen Genussmärkte“ in Lanzenkirchen sind hierbei ein beliebter Anlaufpunkt, der das Interesse an lokal erzeugten Lebensmitteln fördert. Handwerklich hergestellte Produkte stehen im Mittelpunkt und ermöglichen es den Bürgern, sich mit der Qualität und den Ursprüngen ihrer Nahrungsmittel vertraut zu machen.
Zusammenfassung und Ausblick
Insgesamt zeigt sich, dass die kulinarischen Veranstaltungen im Bezirk Wiener Neustadt weit über das Essen hinausgehen. Sie fördern das Gemeinschaftsgefühl und betonen die Wichtigkeit regionaler Produkte und Traditionen. Die nächste Ausgabe wird sich mit Mikroabenteuern im Bezirk beschäftigen und weitere aufregende Möglichkeiten präsentieren, die Region zu erkunden.
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– NAG
