In Wismar wird ein neuer Eisladen eröffnet, der die Innenstadt mit köstlichem Softeis und verführerischen Bubble-Waffeln bereichern soll. Die Joho-Gruppe, bekannt aus der Region Rostock, hat sich entschieden, einen Standort direkt neben dem Rathaus zu eröffnen. Nach Jahren der Leere wird der Laden nun wiederbelebt, und das mitten im Herzen der Stadt, wo der Fußgängerverkehr pulsiert. Laut einem Bericht der Ostsee-Zeitung war der Standort seit etwa vier Jahren ungenutzt, nachdem zuvor dort ein Restaurant betrieben wurde.
Die Citymanagerin Victoria Binz-Gruber äußerte sich optimistisch über das neue Konzept. „Im Sommer will keiner drinnen sitzen, die Gäste möchten sehen, was in der Stadt passiert, und die Sonne genießen“, erklärt sie. Das neue Eiscafé wird nicht nur eine willkommene Abwechslung für die Wismarer, sondern auch eine Möglichkeit, die neuen öffentlichen Sitzmöglichkeiten in der Innenstadt zu nutzen. Joho bringt Erfahrung mit, denn das Unternehmen betreibt bereits mehrere Restaurants und Eisläden in Mecklenburg-Vorpommern.
Ein vielfältiges Angebot für die Wismarer
Das Sortiment des neuen Eisladen wird vielfältig sein: Softeis in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Vanille, Schokolade und Erdbeere sowie die beliebten Bubble-Waffeln mit verschiedenen Toppings. Auch Heißgetränke und Milchshakes stehen auf der Karte. Die Eröffnung ist für Dezember oder Januar geplant, was die Vorfreude auf die kalte Jahreszeit steigert. Mit dem neuen Geschäft wird die Anzahl der Eisläden im Stadtzentrum auf fünf steigen, was für eine lebendige und süße Konkurrenz sorgt.
Detlef Greinke, Inhaber von Werners Eiscafé, sieht die neue Konkurrenz mit gemischten Gefühlen. Er bietet ebenfalls Softeis an, jedoch in limitierter Auswahl und setzt auf handgemachtes Eis aus hochwertigen Zutaten. „Der Geschmack ist ausschlaggebend“, betont er und hebt hervor, dass seine Fruchtsorten echte Früchte enthalten und keine künstlichen Aromen. Joho hingegen plant, ein kleines Eis für 4,50 Euro anzubieten, was im Vergleich zu Greinkes handgemachtem Eis, das bald teurer wird, eine interessante Preisgestaltung darstellt.
Ein neuer Wind in der Wismarer Gastronomie
Die Eröffnung des Joho-Eisladen ist nicht nur ein Lichtblick für die Innenstadt, sondern auch ein Zeichen für die gastronomische Belebung in Wismar. Die Citymanagerin ist froh, dass die Eigentümer einen neuen Mieter gefunden haben, denn die Suche nach neuen Mietern war aufgrund der kleinen Außenfläche des Ladens eine Herausforderung. „Das Unternehmen kennt den Markt und hat ein starkes Marketing“, so Binz-Gruber weiter. Die neuen Sitzmöglichkeiten am Rathaus werden zudem dazu beitragen, dass die Gäste gerne verweilen.
Die Vorfreude auf die Eröffnung ist groß, und die Wismarer dürfen sich auf ein neues kulinarisches Erlebnis freuen. Joho wird nicht nur die Eissaison eröffnen, sondern auch ein familienfreundliches Ambiente schaffen, das die Innenstadt beleben könnte. Die Konkurrenz im Eissektor wird spannend, und die Wismarer können sich auf viele süße Leckereien freuen, die sie in den kommenden Monaten genießen können.
