Nachhaltigkeit und pflanzenbasierte Ernährung als Wachstumsmotor
Die Berücksichtigung von pflanzenbasierter Ernährung nimmt in der Lebensmittelindustrie einen immer zentraleren Platz ein. Das Unternehmen Followfood, ansässig in Friedrichshafen, kündigt nun an, den Bereich des pflanzenbasierten Angebots signifikant auszubauen. Diese Entscheidung folgt einem beeindruckenden Wachstum von über 20 Prozent im ersten Halbjahr 2024, was sowohl den Hauptbereich „Nachhaltige Meeresfrüchte“ als auch die gestiegene Nachfrage nach pflanzenbasierten Produkten umfasst.
Die Rolle von Godo Röben
Um diesem Trend gerecht zu werden, hat Followfood Godo Röben in einen neuen Beirat berufen. Röben war bis 2021 Geschäftsführer bei Rügenwalder Mühle und bringt seine umfangreiche Erfahrung als strategischer Berater und in verschiedenen Aufsichtsratsmandaten ein. Im Beirat des Ministeriums für Wissenschaft zum Thema Ernährung der Zukunft wirkt er bereits aktiv mit.
Ein klarer Fokus auf Geschmack statt auf Ersatzprodukte
Followfood plant nicht, die etablierte Strategie zu verfolgen, die darauf abzielt, herkömmliche Fleisch- und Wurstprodukte einfach durch vegane Alternativen zu ersetzen. Vielmehr konzentriert sich das Unternehmen darauf, die Geschmacksvielfalt pflanzenbasierter Lebensmittel zu betonen und zu entwickeln, was ein signifikantes Alleinstellungsmerkmal darstellt.
Ein Ausblick auf 2024
Für das Jahr 2024 rechnet Followfood mit einem Gesamtumsatz von 75 bis 80 Millionen Euro, wobei der Bereich der pflanzenbasierten Ernährung eine entscheidende Rolle in diesem Wachstumsspielraum spielt. Die über 50-prozentige Steigerung im Vergleich zum Vorjahr zeigt, dass die Verbraucher zunehmend an pflanzlichen Optionen interessiert sind und diese aktiv nachfragen.
Die Bedeutung dieses Schrittes für die Gemeinschaft
Die Entscheidung von Followfood, sich auf pflanzenbasierte Ernährung zu konzentrieren, spiegelt einen größeren Trend innerhalb der Gesellschaft wider – die steigende Bewusstheit über Ernährung und deren Auswirkungen auf die Umwelt. Diese Entwicklung nicht nur fördert ein nachhaltiges Ernährungssystem, sondern bringt auch gesundheitliche Vorteile für die Konsumenten mit sich. Local Communities profitieren, wenn Unternehmen wie Followfood innovative Produkte auf den Markt bringen, die geschmacklich ansprechend sind und gleichzeitig umweltfreundlich hergestellt werden.
