Vakars, kas pilns ar pārsteigumiem: Andželika iedvesmo vakariņas Krefeldā!

Vakars, kas pilns ar pārsteigumiem: Andželika iedvesmo vakariņas Krefeldā!

2025. gada 22. aprīlī dalībnieki pulcējās no "perfektajām vakariņām" Krefeldā, kur Andželika kā saimnieks pasniedza krāsainu jauktu ēdienkarti. Programma, kas ir pazīstama ar saviem kulinārijas izaicinājumiem, notika atmosfērā, kas bija pilna ar nervozitāti un satraukumu. Andželika, kura koncentrējās uz bioloģiskajiem produktiem, sagatavoja ārkārtas ēdienkarti, kurai vajadzētu arī izaicināt viņas viesu kulināriju. Starp dzērieniem bija mājās gatavots aperitifs, kas izgatavots no kazenes liķiera, degvīna un limonādes, no kura izvēlēties, lai sāktu vakaru.

Progresīva nervozitāte nāca klajā ar Angeliku, kad viņa domāja par vakara gaitu. Neskatoties uz to, viņa bija apņēmusies demonstrēt savas radošās gatavošanas prasmes un iedvesmot savus viesus.

Apskatot izvēlni

Angelika salika labi pārdomātu izvēlni, kas bija gan radoša, gan prasīga:

• Starter: Jakobsmussel uz safrortisotto un strūklaku Kress
• Galvenais kurss: sautēts vaigs no bioshwein ar ostas vīna jus uz karamelizētu ābolu rūti un kartupeļu-heir biezeni
• deserts: parfait "cassata" ar padomu apelsīniem, citronu filejām un apelsīnu smalkmaizīti

ķemmīšgliemenes bija īpašs akcents, jo viesi pirmo reizi izmēģināja Karīnu un Joana. Ņemot vērā sākotnējo skepsi, abi no viņiem iekļuva jauktās sajūtās, bet ķemmīšgliemenes galu galā Karina tika raksturota kā “garšas pieredze”. Joana bija patīkami pārsteigta par konsekvenci un gaumi. Tas parādīja, cik pazīstamas vai svešas sastāvdaļas var būt dalībniekiem.

virtuves haoss un glābšana pēdējā brīdī

Virtuvē notika negaidīts incidents, kad Andželika draudēja iedziļināties pamatnes mērcei dzirkstošajā. Tomēr garšīgā mērce tika saglabāta pēdējā sekundē, kas ievērojami palielināja spriedzi virtuvē. Šādi gadījumi ir ne tikai izaicinājums, bet arī veicina programmas dramaturģiju.

Kopumā Andželika saņēma 24 no 30 iespējamiem punktiem par savu ēdienkarti, kas ir cienījams rezultāts un parāda, ka viņa noteikti var sacensties ar saviem kolēģiem. Tomēr nākamo dienu dalībnieku snieguma perspektīva joprojām ir neskaidra un palielina nākamo seku spriedzi.

Andželika arī apsvēra dažas receptes savu ēdienu pagatavošanai. Piemēram, chorizo ​​eļļai chorizo ​​un ķiplokus sagriež mazi un cepti olīveļļā, līdz tie veidojas grauzdēti aromāti. Šī eļļa lieliski papildina ēdienkartes gaumi. Zirņu biezenis un Beurre Blanc tika sagatavoti arī tādā veidā, ka tie ēdieniem piešķir papildu garšas dimensiju.

Šī gada dalībnieks “Perfect Dinner” parāda, ka ēdiena gatavošana ar augstas kvalitātes sastāvdaļām un interesantas kombinācijas var sasniegt daudzsološus rezultātus. Tas, kā Andželika izveidoja divus mīlīgus galdus un iespaidīga ēdienkarte, joprojām ir kulinārijas izaicinājumu piemērs, ko rada katra šīs populārā šova epizode. Papildinformācija par izvēlni un precīzām receptēm ir pieejama, izmantojot to dive-beurre-beurre-blanc.html "> var atrast vietnē bio-gourmet .