En kveld full av overraskelser: Angelika inspirerer middag i Krefeld!

En kveld full av overraskelser: Angelika inspirerer middag i Krefeld!

22. april 2025 samlet deltakerne "The Perfect Dinner" i Krefeld, der Angelika presenterte en fargerik blandet meny som vert. Programmet, som er kjent for sine kulinariske utfordringer, fant sted i en atmosfære full av nervøsitet og spenning. Angelika, som fokuserte på organiske produkter, utarbeidet en ekstraordinær meny som også skulle utfordre gjestene hennes kulinariske. Blant drinkene var en hjemmelaget aperitiff laget av bjørnebærlikør, vodka og limonade å velge mellom for å sette i gang kvelden.

Avansert nervøsitet kom med Angelika da hun tenkte på kvelden. Likevel var hun fast bestemt på å demonstrere sine kreative matlagingsevner og inspirere gjestene sine.

En titt på menyen

Angelika satte sammen en gjennomtenkt meny som var både kreativ og krevende:

• startpakke: Jakobsmussel på Saffronrisotto og Fountain Cress
• Hovedrett: braised kinn fra Bioshwein med portvin på en karamellisert eplerute og potet-heir puré
• dessert: parfait "cassata" med spissende appelsiner, sitronfileter og appelsinmuffins

kamskjellene var et spesielt høydepunkt, da gjestene prøvde Karina og Joana for første gang. Med tanke på den innledende skepsisen, fikk de to blandede følelser, men kamskjellene ble til slutt beskrevet som "smakopplevelsen" av Karina. Joana ble hyggelig overrasket over konsistensen og smaken. Dette viste hvor kjente eller utenlandske ingredienser kan være for deltakerne.

Kitchen Chaos and Rescue i siste øyeblikk

En uventet hendelse skjedde på kjøkkenet da Angelika truet med å tippe sausen til hovedretten inn i det glitrende. Imidlertid ble den deilige sausen spart i siste sekund, noe som økte spenningen på kjøkkenet betydelig. Slike hendelser er ikke bare en utfordring, men bidrar også til dramaturgien i programmet.

Totalt sett mottok Angelika 24 av 30 mulige poeng for menyen sin, som representerer et respektabelt resultat og viser at hun definitivt kan konkurrere med kollegene. Imidlertid er utsiktene til ytelsen til de andre deltakerne de kommende dagene usikre og øker spenningen i de kommende konsekvensene.

Angelika vurderte også noen oppskrifter for tilberedning av oppvasken. For chorizo ​​-oljen, for eksempel, kuttes chorizo ​​og hvitløk liten og stekt i olivenolje til de utvikler stekte aromaer. Denne oljen kompletterer smaken i menyen fantastisk. Pea -puréen og Beurre Blanc ble også forberedt på en slik måte at de gir oppvasken en ekstra smakdimensjon.

Årets "The Perfect Dinner" -deltaker viser at matlaging med ingredienser av høy kvalitet og interessante kombinasjoner kan oppnå lovende resultater. Hvordan Angelika skapte to elskelige tabeller og en imponerende meny er fortsatt et eksempel på de kulinariske utfordringene som hver episode av dette populære showet gir. Mer informasjon om menyen og de nøyaktige oppskriftene er tilgjengelige via bio-gourmet .