Večer, poln presenečenj: Angelika navdihuje večerjo v Krefeldu!

Večer, poln presenečenj: Angelika navdihuje večerjo v Krefeldu!

22. aprila 2025 so se udeleženci zbrali "Popolna večerja" v Krefeldu, kjer je Angelika kot gostiteljica predstavila barvit mešani meni. Program, ki je znan po svojih kulinaričnih izzivih, je potekal v ozračju, polnem živčnosti in navdušenja. Angelika, ki se je osredotočila na ekološke izdelke, je pripravila izjemen jedilnik, ki bi moral izzvati tudi svoje goste kulinarično. Med pijačami je bil domači aperitiv iz črnega likerja, vodke in limonade, ki jih lahko izbirate, da bi lahko sprožili večer.

Napredna nervoza je prišla do Angelike, ko je razmišljala o tečaju večera. Kljub temu je bila odločena, da bo pokazala svoje ustvarjalne kuharske sposobnosti in navdihnila svoje goste.

Poglejte meni

Angelika je sestavila dobro premišljen meni, ki je bil hkrati kreativen in zahteven:

• zaganjalnik: jakobsmussel na žafranrisotto in fontana cress
• Glavna jed: Potegnjen ličnice iz bioshweina s pristaniškim vinskim jusom na karameliziranem jabolčnem podoknu in krompirjevem pireju
• sladica: parfait "cassata" z vrstnimi pomarančami, limoninimi fileji in pomarančnim muffinom

Scallops je bil poseben vrhunec, saj so gostje prvič preizkusili Karino in Joano. Glede na začetno skepticizem sta se oba zapletla v mešane občutke, vendar je karina na koncu opisala kot "izkušnjo okusa". Joana je bila prijetno presenečena nad doslednostjo in okusom. To je pokazalo, kako znane ali tuje sestavine so lahko za udeležence.

kuhinjski kaos in reševanje v zadnjem trenutku

V kuhinji se je zgodil nepričakovan incident, ko je Angelika grozila, da bo omako za glavno jed nataknila v penečo. Vendar je bila okusna omaka rešena v zadnji sekundi, kar je znatno povečalo napetost v kuhinji. Takšni incidenti niso le izziv, ampak tudi prispevajo k dramaturgiji programa.

Na splošno je Angelika prejela 24 od 30 možnih točk za svoj jedilnik, kar predstavlja ugleden rezultat in kaže, da lahko zagotovo konkurira svojim kolegom. Vendar pa obeti o uspešnosti drugih udeležencev v prihodnjih dneh ostajajo negotovi in ​​povečujejo napetost prihodnjih posledic.

Angelika je tudi menila, da je nekaj receptov za pripravo svojih jedi. Za olje Chorizo ​​sta na primer chorizo ​​in česen rezana majhna in ocvrta v olivnem olju, dokler ne razvijejo praženih aromov. To olje čudovito dopolnjuje okuse v meniju. Gravski pire in Beurre Blanc sta bila prav tako pripravljena tako, da dajeta jedi dodatna dimenzija okusa.

Letošnji udeleženec "Popolna večerja" kaže, da lahko kuhanje z kakovostnimi sestavinami in zanimivimi kombinacijami doseže obetavne rezultate. Kako je Angelika ustvarila dve ljubeznivi mizi in impresiven meni ostaja primer kulinaričnih izzivov, ki jih prinaša vsaka epizoda te priljubljene oddaje. Nadaljnje informacije o meniju in natančnih receptih so na voljo prek Bio-gurmet .