En kväll full av överraskningar: Angelika inspirerar middag i Krefeld!

En kväll full av överraskningar: Angelika inspirerar middag i Krefeld!

Den 22 april 2025 samlades deltagarna av "The Perfect Dinner" i Krefeld, där Angelika presenterade en färgstark blandad meny som värd. Programmet, som är känt för sina kulinariska utmaningar, ägde rum i en atmosfär full av nervositet och spänning. Angelika, som fokuserade på ekologiska produkter, förberedde en extraordinär meny som också borde utmana hennes gäster kulinariska. Bland dryckerna var en hemlagad aperitif gjord av BlackBerry -likör, vodka och limonad att välja mellan för att initiera kvällen.

Avancerad nervositet kom med Angelika när hon tänkte på kvällens gång. Ändå var hon fast besluten att visa sina kreativa matlagningsförmågor och inspirera sina gäster.

En titt på menyn

Angelika satte ihop en väl tanke -out -meny som var både kreativ och krävande:

• Starter: Jakobsmussel på Saffronrisotto och Fountain Cress
• Huvudrätt: Braised Cheek från Bioshwein med portvin Jus på en karamelliserad äppelruta och potatis-hearpuré
• dessert: parfait "cassata" med spetsiga apelsiner, citronfiléer och orange muffin

kammusslorna var en speciell höjdpunkt, eftersom gästerna försökte Karina och Joana för första gången. Med tanke på den första skepsisen fick de två blandade känslor, men kammusslorna beskrevs slutligen som "smakupplevelsen" av Karina. Joana blev positivt överraskad över konsistensen och smaken. Detta visade hur bekanta eller utländska ingredienser kan vara för deltagarna.

Kök kaos och räddning i sista minuten

En oväntad incident inträffade i köket när Angelika hotade att tippa såsen för huvudrätten i det glittrande. Den läckra såsen räddades emellertid under sista sekunden, vilket ökade spänningen i köket avsevärt. Sådana incidenter är inte bara en utmaning, utan bidrar också till programmets dramaturgi.

Sammantaget fick Angelika 24 av 30 möjliga poäng för sin meny, som representerar ett respektabelt resultat och visar att hon definitivt kan tävla med sina kollegor. Utsikterna för de andra deltagarnas prestanda under de kommande dagarna förblir emellertid osäker och ökar spänningen i de kommande konsekvenserna.

Angelika övervägde också några recept för att förbereda sina rätter. För chorizo ​​-oljan, till exempel, skärs chorizo ​​och vitlök små och stekt i olivolja tills de utvecklar rostade aromer. Denna olja kompletterar smaken i menyn underbart. Ärtpuréen och Beurre Blanc framställdes också på ett sådant sätt att de ger diskarna en extra smakdimension.

Årets "The Perfect Dinner" -deltagare visar att matlagning med högkvalitativa ingredienser och intressanta kombinationer kan uppnå lovande resultat. Hur Angelika skapade två älskvärda bord och en imponerande meny förblir ett exempel på de kulinariska utmaningar som varje avsnitt av denna populära show ger. Mer information om menyn och de exakta recepten är tillgängliga via Bio-gourmet .