الضوابط الغذائية في منطقة Rhein-Sieg: حماية المستهلك نشطة بشكل متزايد!
الضوابط الغذائية في منطقة Rhein-Sieg: حماية المستهلك نشطة بشكل متزايد!
في العام الماضي ، ركزت سلطات منطقة Rhein-Sieg ، مثل مكتب المراقبة البيطرية والغذائية ، وخاصة على سلامة الطعام. في يوم المستهلك العالمي المقبل في 15 مارس 2025 ، يقوم المسؤولون بإحياء ذكرى الضوابط التي تم تنفيذها ، والتي كانت تستند إلى كل من موزعي المواد الغذائية وكذلك محلات السوبر ماركت والمكافآت. هذه التدابير هي جزء من جهد شامل لحماية المستهلكين في المنطقة وخارجها.غالبًا ما يكون توزيع الأغذية عبر الشركات التي تربط الغذاء الزائد ولكن لا تزال صالحة للأكل من التجارة. يتم تقديمها مجانًا للاستخدام الخاص وغالبًا ما تتضمن منتجات تدور حول انتهاء أفضل تاريخ أو لها عيوب واضحة ، مثل التغليف التالف. تقع على عاتق المشغلين مسؤولية التأكد من أن الطعام غير قابل للاستهلاك وغير ضار للصحة ، حيث من الضروري للغاية ظروف التخزين الصحية والامتثال للسلسلة الباردة. على الرغم من دعم مثل هذه المبادرات ، اعتبرت منطقة Rhein-Sieg ضرورية لضمان سلامة الأغذية.
عناصر التحكم والنتائج
نفذت السلطات سبعة ضوابط تركيز بين موزعي الأغذية العام الماضي كجزء من جهودهم. تم الاعتراض على خمسة من الموزعين الخاضعين للرقابة بسبب العيوب البسيطة. في الوقت نفسه ، زاد عدد التقارير عن الإصابة بالآفات في محلات السوبر ماركت المحلية. وقد أدى ذلك إلى تكثيف الضوابط من قبل مكتب المراقبة الغذائية ، الذي فحص ما مجموعه 100 محلات السوبر ماركت وخصوصات الطعام.كانت نتائج هذه الضوابط مثيرة للقلق: في حالة تسع شركات ، تم العثور على الإصابة بالفئران. بالإضافة إلى ذلك ، تم عرض الإصابة بالصراصير و 23 شركة مع حشرات الطيران ، مثل العث ، في الشركة. من المهم التأكيد على أن المشغلين ملزمون بإعداد نظام مراقبة للتحكم في الآفات ؛ مكافحة إصابة الآفات إلزامية. في حالة المشكلات المحددة ، تم إجراء تعليمات بشكل متكرر ، بينما في الحالات الفردية تم أيضًا بدء إجراءات دقيقة.
عملية التحكم بأكملها هي جزء من قانون الغذاء الشامل للاتحاد الأوروبي ، والذي يهدف إلى حماية صحة المستهلكين. الأساس هو اللائحة (EC) رقم 178/2002 ، والذي يحدد متطلبات سلامة الأغذية. يجب عدم وضع الأطعمة غير الآمنة في السوق ، مما يجعل مسؤولية رواد الأعمال الغذائي أكثر أهمية. تقوم السلطات المسؤولة في ألمانيا بتنفيذ ضوابط منتظمة قائمة على المخاطر للتحقق من الاتفاق مع هذه المتطلبات القانونية.
المسؤولية والمراقبة
الأمن الغذائي في ألمانيا هو موضوع مهم ، خاصة في وقت تصبح فيه تجارة الأغذية عالمية. وفقًا لوزارة الأغذية والزراعة الفيدرالية (BMEL) والسلطات الأخرى المقابلة ، يتم فحص مئات الآلاف من الشركات سنويًا ؛ في عام 2022 كان هناك 477،086. تشمل هذه الضوابط كل من شركات التصنيع والمعالجة وكذلك البيع بالتجزئة والمطاعم.
يتم تشجيع الشركات على ضمان سلامة وجودة منتجاتها من خلال ضوابطها الخاصة. يتم دعم هذه المسؤولية من خلال الإطار التنظيمي الصارم الذي يضمن أن منتجات الاستيراد يجب أن تلبي أيضًا نفس معايير السلامة مثل المنتجات المحلية. يلعب المستهلكون أيضًا دورًا مهمًا في الإبلاغ عن العيوب في النظافة أو الجوائز غير الصحيحة.
باختصار ، تُظهر السيطرة المكثفة على توزيع الأغذية ومكافحة الآفات مدى خطورة السلطات لضمان سلامة الأغذية. تعتمد منطقة Rhein-Sieg على توازن بين دعم موزعي الأغذية والامتثال لمعايير الأمن الصارمة. يمكن للمستهلكين الاعتماد على الشيكات المنتظمة في المنطقة ليتم تنفيذها لضمان صحتهم وأمنهم.| Details | |
|---|---|
| Quellen | |