Έλεγχοι τροφίμων στην περιοχή Rhein-Sieg: Η προστασία των καταναλωτών όλο και πιο ενεργή!
Έλεγχοι τροφίμων στην περιοχή Rhein-Sieg: Η προστασία των καταναλωτών όλο και πιο ενεργή!
Πέρυσι, οι αρχές της περιοχής Rhein-Sieg, όπως το γραφείο επιτήρησης κτηνιατρικών και τροφίμων, επικεντρώθηκαν ιδιαίτερα στην ασφάλεια των τροφίμων. Την επερχόμενη Παγκόσμια Ημέρα των Καταναλωτών στις 15 Μαρτίου 2025, οι υπεύθυνοι υπεύθυνοι τιμούν τους ελέγχους που πραγματοποιήθηκαν, οι οποίοι βασίστηκαν τόσο στους διανομείς τροφίμων όσο και σε σούπερ μάρκετ και διακεκριμένους. Τα μέτρα αυτά αποτελούν μέρος μιας συνολικής προσπάθειας για την προστασία των καταναλωτών υγείας στην περιοχή και πέρα από αυτήν.Η κατανομή των τροφίμων είναι συχνά μέσω εταιρειών που σχετίζονται με υπερβολική αλλά εξακολουθεί να τροφοδοτούν τρόφιμα από το εμπόριο. Αυτά προσφέρονται δωρεάν για ιδιωτική χρήση και συχνά περιλαμβάνουν προϊόντα που πρόκειται για τη λήξη της καλύτερης ημερομηνίας ή για ορατά ελαττώματα, όπως η κατεστραμμένη συσκευασία. Είναι ευθύνη των φορέων εκμετάλλευσης να εξασφαλίσουν ότι τα τρόφιμα είναι αναλώσιμα και αβλαβή για την υγεία, όπου οι συνθήκες αποθήκευσης υγιεινής και η συμμόρφωση με την ψυχρή αλυσίδα είναι απολύτως απαραίτητες. Παρά την υποστήριξη τέτοιων πρωτοβουλιών, η περιοχή Rhein-Sieg θεωρείται απαραίτητη για την εξασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων.
Έλεγχοι και αποτελέσματα
Οι αρχές πραγματοποίησαν επτά ελέγχους εστίασης μεταξύ των διανομέων τροφίμων πέρυσι στο πλαίσιο των προσπαθειών τους. Πέντε από τους ελεγχόμενους διανομείς αντιτίθενται σε ελάχιστα ελαττώματα. Ταυτόχρονα, ο αριθμός των αναφορών σχετικά με την προσβολή των επιβλαβών οργανισμών στα τοπικά σούπερ μάρκετ αυξήθηκε. Αυτό οδήγησε σε εντατικοποίηση των ελέγχων από το γραφείο παρακολούθησης των τροφίμων, το οποίο έλεγξε συνολικά 100 σούπερ μάρκετ και διαχειριστές τροφίμων.Τα αποτελέσματα αυτών των ελέγχων ήταν ανησυχητικά: Στην περίπτωση εννέα εταιρειών, βρέθηκε μόλυνση με ποντίκια. Επιπλέον, παρουσιάστηκε μια μόλυνση με κατσαρίδες και 23 εταιρείες με έντομα πτήσεων, όπως σκώροι, σε μια εταιρεία. Είναι σημαντικό να υπογραμμιστεί ότι οι φορείς εκμετάλλευσης είναι υποχρεωμένοι να δημιουργήσουν ένα σύστημα παρακολούθησης για τον έλεγχο των παρασίτων. Η καταπολέμηση της προσβολής των επιβλαβών οργανισμών είναι υποχρεωτική. Στην περίπτωση των εντοπισμένων προβλημάτων, έγιναν πιο συχνά οδηγίες, ενώ σε μεμονωμένες περιπτώσεις ξεκίνησαν επίσης λεπτές διαδικασίες.
Ολόκληρη η διαδικασία ελέγχου αποτελεί μέρος του συνολικού νόμου περί τροφίμων της ΕΕ, η οποία στοχεύει στην προστασία της υγείας των καταναλωτών. Η βάση είναι ο κανονισμός (EC) αριθ. 178/2002, η οποία καθορίζει τις απαιτήσεις για την ασφάλεια των τροφίμων. Τα τρόφιμα που δεν είναι ασφαλή δεν πρέπει να τοποθετούνται στην αγορά, γεγονός που καθιστά την ευθύνη των επιχειρηματιών τροφίμων ακόμη πιο σημαντικά. Οι υπεύθυνες αρχές στη Γερμανία διεξάγουν τακτικούς ελέγχους με βάση τον κίνδυνο για να ελέγξουν τη συμφωνία με αυτές τις νομικές απαιτήσεις.
ευθύνη και παρακολούθηση
Η επισιτιστική ασφάλεια στη Γερμανία είναι ένα σημαντικό θέμα, ειδικά σε μια εποχή που το εμπόριο τροφίμων γίνεται παγκόσμιο. Σύμφωνα με το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας (BMEL) και άλλες αντίστοιχες αρχές, εκατοντάδες χιλιάδες εταιρείες ελέγχονται ετησίως. Το 2022 υπήρχαν 477.086. Αυτοί οι έλεγχοι περιλαμβάνουν εταιρείες κατασκευής και επεξεργασίας καθώς και λιανικής και εστιατόρια.
Οι εταιρείες ενθαρρύνονται να εξασφαλίσουν την ασφάλεια και την ποιότητα των προϊόντων τους μέσω των δικών τους ελέγχων. Αυτή η ευθύνη υποστηρίζεται από αυστηρό ρυθμιστικό πλαίσιο που διασφαλίζει ότι τα προϊόντα εισαγωγής πρέπει επίσης να πληρούν τα ίδια πρότυπα ασφαλείας με τα εγχώρια προϊόντα. Οι καταναλωτές διαδραματίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην αναφορά ελαττωμάτων στην υγιεινή ή λανθασμένα βραβεία.
Συνοπτικά, ο εντατικός έλεγχος της διανομής των τροφίμων και η καταπολέμηση των παρασίτων δείχνουν πόσο σοβαρά λαμβάνονται οι αρχές για να εξασφαλίσουν την ασφάλεια των τροφίμων. Η περιοχή Rhein-Sieg βασίζεται σε ισορροπία μεταξύ της υποστήριξης για τους διανομείς τροφίμων και της συμμόρφωσης με τα αυστηρά πρότυπα ασφαλείας. Οι καταναλωτές μπορούν να βασίζονται σε τακτικούς ελέγχους στην περιοχή που θα πραγματοποιηθούν για να εξασφαλίσουν την υγεία και την ασφάλεια τους.| Details | |
|---|---|
| Quellen | |