Controles de alimentos en el distrito de Rhein-Sieg: ¡la protección del consumidor cada vez más activa!
Controles de alimentos en el distrito de Rhein-Sieg: ¡la protección del consumidor cada vez más activa!
El año pasado, las autoridades del distrito de Rhein-Sieg, como la oficina de vigilancia veterinaria y de alimentos, particularmente centradas en la seguridad de los alimentos. En el próximo Día Mundial del Consumidor el 15 de marzo de 2025, los responsables conmemoran los controles llevados a cabo, que se basaron tanto en distribuidores de alimentos como en supermercados y descuentos. Estas medidas son parte de un esfuerzo integral para la protección del consumidor de la salud en la región y más allá.La distribución de alimentos a menudo es a través de empresas que relacionan el exceso de exceso pero aún comestibles del comercio. Estos se ofrecen de forma gratuita para uso privado y, a menudo, incluyen productos que tienen la expiración de la mejor fecha de antes o tienen defectos visibles, como el empaque dañado. Es responsabilidad de los operadores asegurarse de que los alimentos sean consumibles e inofensivos para la salud, por lo que las condiciones de almacenamiento higiénica y el cumplimiento de la cadena de frío son absolutamente necesarias. A pesar del apoyo de tales iniciativas, el distrito de Rhein-Sieg ha considerado esencial para garantizar la seguridad alimentaria.
Controles y resultados
Las autoridades llevaron a cabo siete controles de enfoque entre los distribuidores de alimentos el año pasado como parte de sus esfuerzos. Cinco de los distribuidores controlados fueron objetados debido a defectos menores. Al mismo tiempo, el número de informes sobre la infestación de plagas en los supermercados locales aumentó. Esto ha llevado a una intensificación de los controles por parte de la oficina de vigilancia de alimentos, que verificó un total de 100 supermercados y descuentos de alimentos.Los resultados de estos controles fueron preocupantes: en el caso de nueve compañías, se encontró una infestación con ratones. Además, se mostró una infestación con cucarachas y 23 compañías con insectos de vuelo, como las polillas, en una empresa. Es importante enfatizar que los operadores están obligados a configurar un sistema de monitoreo para controlar las plagas; Combinar la infestación de plagas es obligatoria. En el caso de problemas identificados, las instrucciones se hicieron con mayor frecuencia, mientras que en casos individuales también se iniciaron procedimientos finos.
Todo el proceso de control es parte de la ley integral de alimentos de la UE, cuyo objetivo es proteger la salud de los consumidores. La base es la regulación (EC) No. 178/2002, que define los requisitos de seguridad alimentaria. Los alimentos que no son seguros no deben colocarse en el mercado, lo que hace que la responsabilidad de los empresarios de alimentos sea aún más importante. Las autoridades responsables en Alemania llevan a cabo controles regulares basados en riesgos para verificar el acuerdo con estos requisitos legales.
Responsabilidad y vigilancia
La seguridad alimentaria en Alemania es un tema importante, especialmente en un momento en que el comercio de alimentos se vuelve global. Según el Ministerio Federal de Alimentos y Agricultura (BMEL) y otras autoridades correspondientes, cientos de miles de compañías son revisadas anualmente; En 2022 había 477,086. Estos controles incluyen empresas de fabricación y procesamiento, así como minoristas y restaurantes.
Se alienta aa las empresas a garantizar la seguridad y la calidad de sus productos a través de sus propios controles. Esta responsabilidad está respaldada por un marco regulatorio estricto que garantiza que los productos de importación también tengan que cumplir con los mismos estándares de seguridad que los productos nacionales. Los consumidores también juegan un papel importante en la notificación de defectos en higiene o premios incorrectos.
En resumen, el control intensivo de la distribución de alimentos y la lucha contra las plagas muestran cuán en serio toman las autoridades para garantizar la seguridad alimentaria. El distrito de Rhein-Sieg se basa en un equilibrio entre el apoyo a los distribuidores de alimentos y el cumplimiento de estrictos estándares de seguridad. Los consumidores pueden confiar en los controles regulares en la región que se llevarán a cabo para garantizar su salud y seguridad.| Details | |
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