Contrôles alimentaires dans le district de Rhein-Sieg: Protection des consommateurs de plus en plus active!
Contrôles alimentaires dans le district de Rhein-Sieg: Protection des consommateurs de plus en plus active!
L'année dernière, les autorités du district de Rhein-Sieg, telles que le bureau de surveillance vétérinaire et alimentaire, ont particulièrement axé sur la sécurité des aliments. Lors de la prochaine Journée mondiale de la consommation le 15 mars 2025, les responsables commémorant les contrôles effectués, qui étaient basés sur les distributeurs alimentaires ainsi que sur les supermarchés et les discounters. Ces mesures font partie d'un effort complet pour la protection des consommateurs de la santé dans la région et au-delà.La distribution des aliments se fait souvent via des entreprises qui relient les aliments excédentaires mais toujours comestibles du commerce. Ceux-ci sont offerts gratuitement pour un usage privé et comprennent souvent des produits qui concernent l'expiration de la meilleure date avant ou ont des défauts visibles, tels que l'emballage endommagé. Il est de la responsabilité des opérateurs de s'assurer que la nourriture est consommable et inoffensive à la santé, par laquelle les conditions de stockage hygiénique et la conformité à la chaîne du froid sont absolument nécessaires. Malgré le soutien de ces initiatives, le district de Rhein-Sieg a jugé essentiel pour assurer la sécurité alimentaire.
Contrôles et résultats
Les autorités ont effectué sept contrôles de mise au point parmi les distributeurs alimentaires l'année dernière dans le cadre de leurs efforts. Cinq des distributeurs contrôlés ont été opposés à des défauts mineurs. Dans le même temps, le nombre de rapports sur l'infestation des ravageurs dans les supermarchés locaux a augmenté. Cela a conduit à une intensification des contrôles par le bureau de surveillance alimentaire, qui a vérifié un total de 100 supermarchés et discounts alimentaires.Les résultats de ces contrôles étaient inquiétants: dans le cas de neuf entreprises, une infestation auprès de la souris a été trouvée. De plus, une infestation de cafards et 23 entreprises avec des insectes de vol, comme les papillons, a été montrée dans une entreprise. Il est important de souligner que les opérateurs sont obligés de créer un système de surveillance pour contrôler les ravageurs; La lutte contre l'infestation des ravageurs est obligatoire. Dans le cas de problèmes identifiés, les instructions ont été faites le plus fréquemment, tandis que dans des cas individuels, des procédures fines ont également été initiées.
L'ensemble du processus de contrôle fait partie de la loi complète sur les aliments de l'UE, qui vise à protéger la santé des consommateurs. La base est le règlement (CE) n ° 178/2002, qui définit les exigences en matière de sécurité alimentaire. Les aliments qui ne sont pas sûrs ne doivent pas être placés sur le marché, ce qui rend la responsabilité des entrepreneurs alimentaires encore plus importante. Les autorités responsables en Allemagne effectuent des contrôles réguliers basés sur les risques pour vérifier l'accord avec ces exigences légales.
Responsabilité et surveillance
La sécurité alimentaire en Allemagne est un sujet important, en particulier à un moment où le commerce alimentaire devient mondial. Selon le ministère fédéral de l'alimentation et de l'agriculture (BMEL) et d'autres autorités correspondantes, des centaines de milliers d'entreprises sont vérifiées chaque année; En 2022, il y avait 477 086. Ces commandes comprennent à la fois les entreprises de fabrication et de transformation ainsi que le commerce de détail et les restaurants.
Les entreprises sont encouragées à assurer la sécurité et la qualité de leurs produits grâce à leurs propres contrôles. Cette responsabilité est soutenue par un cadre réglementaire strict qui garantit que les produits d'importation doivent également répondre aux mêmes normes de sécurité que les produits domestiques. Les consommateurs jouent également un rôle important dans la déclaration des défauts dans l'hygiène ou des récompenses incorrectes.
En résumé, le contrôle intensif de la distribution alimentaire et la lutte contre les ravageurs montrent à quel point les autorités prennent au sérieux pour assurer la sécurité alimentaire. Le district de Rhein-Sieg s'appuie sur un équilibre entre le soutien aux distributeurs alimentaires et la conformité aux normes de sécurité strictes. Les consommateurs peuvent compter sur des contrôles réguliers dans la région pour être effectués pour assurer leur santé et leur sécurité.| Details | |
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