Kontrole hrane u okrugu Rhein-Sieg: Zaštita potrošača sve aktivna!
Kontrole hrane u okrugu Rhein-Sieg: Zaštita potrošača sve aktivna!
Prošle godine, vlasti okruga Rhein-Sieg, poput Veterinarskog i nadzornog ureda za hranu, posebno usredotočene na sigurnost hrane. Na predstojeći Svjetski dan potrošača 15. ožujka 2025. godine, odgovorni su u spomen na provedene kontrole, koje su se temeljile i na distributerima hrane, kao i na supermarketima i diskotenima. Ove su mjere dio sveobuhvatnog napora za zaštitu zdravlja u regiji i šire.Distribucija hrane često je putem tvrtki koje iz trgovine povezuju višak, ali još uvijek jestivu hranu. Oni se nude besplatno za privatnu upotrebu i često uključuju proizvode koji su o isteku najboljeg datuma -prije datuma ili imaju vidljive nedostatke, poput oštećenog pakiranja. Operatori je odgovornost osigurati da je hrana potrošila i bezopasna za zdravlje, pri čemu su higijenski uvjeti skladištenja i poštivanje hladnog lanca apsolutno neophodni. Unatoč podršci takvih inicijativa, okrug Rhein-Sieg smatrao je ključnim kako bi se osigurala sigurnost hrane.
Kontrole i rezultati
Vlasti su prošle godine provele sedam kontrola fokusa među distributerima hrane kao dio njihovih napora. Pet kontroliranih distributera prigovaralo se zbog manjih nedostataka. Istodobno se povećao broj izvještaja o zarazi štetočinama u lokalnim supermarketima. To je dovelo do intenziviranja kontrola Ureda za nadzor hrane, koji je provjerio ukupno 100 supermarketa i diskontiranja hrane.Rezultati ovih kontrola bili su zabrinjavajući: u slučaju devet tvrtki pronađeno je zaraze s miševima. Pored toga, u tvrtki je prikazana zaraza s žoharima i 23 tvrtke s letećim insektima, poput moljaca. Važno je naglasiti da su operatori dužni postaviti sustav za nadzor nad kontrolom štetočina; Borba protiv zaraze štetočinama je obvezna. U slučaju identificiranih problema, najčešće su upućene upute, dok su u pojedinačnim slučajevima pokrenuti i fini postupci.
Cijeli postupak kontrole dio je sveobuhvatnog zakona o hrani EU, koji ima za cilj zaštititi zdravlje potrošača. Osnova je Uredba (EC) br. 178/2002, koja definira zahtjeve za sigurnost hrane. Hrana koja nije sigurna ne smije se smjestiti na tržište, što čini odgovornost poduzetnika u hrani još važnije. Odgovorna tijela u Njemačkoj provode redovne kontrole temeljene na riziku kako bi provjerili sporazum s tim zakonskim zahtjevima.
Odgovornost i nadzor
Sigurnost hrane u Njemačkoj je važna tema, posebno u vrijeme kada trgovina hranom postane globalna. Prema saveznom Ministarstvu hrane i poljoprivrede (BMEL) i ostalim odgovarajućim vlastima, stotine tisuća tvrtki godišnje se provjeravaju; 2022. bilo je 477.086. Ove kontrole uključuju i proizvodne i preravne tvrtke, kao i maloprodaju i restorane.
Tvrtke se potiču da osiguraju sigurnost i kvalitetu svojih proizvoda vlastitim kontrolama. Ovu odgovornost podržava strogi regulatorni okvir koji osigurava da uvozni proizvodi također moraju ispuniti iste sigurnosne standarde kao i domaći proizvodi. Potrošači također igraju važnu ulogu u prijavljivanju oštećenja u higijenskim ili netočnim nagradama.
Ukratko, intenzivna kontrola distribucije hrane i borba protiv štetočina pokazuje koliko vlasti ozbiljno uzimaju kako bi osigurale sigurnost hrane. Okrug Rhein-Sieg oslanja se na ravnotežu između podrške distributerima hrane i usklađenosti sa strogim sigurnosnim standardima. Potrošači se mogu osloniti na redovne provjere u regiji kako bi se osiguralo njihovo zdravlje i sigurnost.| Details | |
|---|---|
| Quellen | |