نقطة ساخنة للسوشي الجديدة في المدينة: ماذا يمكن أن نتوقع في الكاريبالاست؟
نقطة ساخنة للسوشي الجديدة في المدينة: ماذا يمكن أن نتوقع في الكاريبالاست؟
كان على الكاري التقليدي في آخن ، الذي كان جزءًا لا يتجزأ من المشهد الموقوف لأكثر من ستة عقود ، أن يغلق في نهاية عام 2024. يتولى سانتو راسيد البالغ من العمر 25 عامًا المطعم السابق ويخطط لفتح مطعم جديد متخصص في السوشي. قامت Raschid بالفعل بتشغيل مطعم "Santo-Sushi" على Trierer-Straße ، وقد قامت ببناء قاعدة كبيرة من المعجبين من 35000 متابع و 3.6 مليون إعجاب لمحتوى الفيديو الطهي الخاص به بفضل نشاطه الحالي على الإنترنت على Instagram و Tiktok. t-line.
على الرغم من التحديات المرتبطة باستيلاء موقع ثابت ، فإن Raschid متفائل. إن أعمال التجديد للمطعم الجديد على قدم وساق بالفعل ، ويتم التخطيط للافتتاح في 7 فبراير 2025. والمفهوم هو تنسيق "كل ما يمكنك تناوله" يتضمن مطبخ سوشي مفتوحًا وبوفيه سوشي واسع النطاق.
اتجاه السوشي في ألمانيا
اكتسب الاتجاه نحو "كل ما يمكنك تناوله" شعبية في ألمانيا في السنوات الأخيرة ، وخاصة في المراكز الحضرية مثل برلين. تقدم المطاعم مجموعة واسعة من الاختلافات السوشي ، بما في ذلك أدوار Nigiri و Maki و Sashimi. berlin10.com تؤكد أن أسعار هذه العروض عادة ما تتراوح بين 20 و 35 يورو الواحد وغالبًا ما تحتوي على خيارات نباتية ونباتية.
اختيار مطاعم السوشي في برلين متنوعة. بعض من أفضل المطاعم هي:
- السوشي والأصدقاء : 4.7/5 (1622 مراجعات) - Sterndamm 57 ، 12487 Berlin ، يقدم جوًا عائليًا.
- السوشي برلين : 4.7/5 (455 مراجعة) - Knesebeckstraße 88 ، 10623 برلين ، المعروف عن جوها المريح.
- Ha-Ann Sushi : 4.5/5 (1097 مراجعات) -Kastanienalee 18 ، 10435 برلين ، للخدمة الممتازة والأسماك الطازجة.
- مطعم I-K-Su الياباني : 4.5/5 (804 مراجعات) -uhlandstrasse 157 ، 10719 برلين ، بأسعار معقولة.
- fuki sushi : 4.3/5 (272 مراجعة)-روسنسالر سترين. 61 ، 10119 برلين ، والمعروفة بأفضل نسبة أداء.
التغييرات في سوق السوشي
عامل آخر مثير للاهتمام هو سوق السوشي المتغير. وفقًا لـ tastewise.io ، تظهر البيانات الإحصائية أن 6.23 ٪ من المطاعم في ألمانيا تقدم السوشي على قوائمهم ، حيث يزداد الطلب على خيارات السوشي النباتية أيضًا. في حين أن المكونات الكلاسيكية مثل الأسماك والأرز لا تزال شائعة ، إلا أن تفضيلات المستهلكين تتغير بشكل متزايد ، بحيث يتم ذكر مكونات مبتكرة مثل الأفوكادو والطحالب. ومع ذلك ، فإن التحضير الكلاسيكي للسوشي ، والذي يتضمن الأرز المحمض والمكونات الطازجة ، لا يزال أساسيًا لتجربة الطهي هذه.
مع الافتتاح القادم لمطعم Santo Raschid's Sushi في Aachen ، وسرعان ما تتمتع المدينة بالاتجاهات هذه. لم يتمكن مفهوم "كل ما يمكنك تناوله" الجديد من جذب أصدقاء المطبخ الياباني فحسب ، بل يسعد أيضًا جمهورًا شابًا ديناميكيًا يبحث عن تجارب ذوق جديدة.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |