Nyt sushi -hotspot i byen: Hvad kan vi forvente i CurryPalast?

Nyt sushi -hotspot i byen: Hvad kan vi forvente i CurryPalast?

Den traditionelle Curry Talace i Aachen, som var en integreret del af den gastronomiske scene i over seks årtier, måtte lukke i slutningen af ​​2024. 25-årige Santo Raschid overtager nu den tidligere restaurant og planlægger at åbne en ny restaurant, der er specialiseret i Sushi. Raschid har allerede med succes betjent restauranten "Santo-Sushi" på Trierer-Straße og har opbygget en betydelig fanbase på 35.000 følgere og 3,6 millioner likes for sit madlavningsvideoindhold takket være sin nuværende online aktivitet på Instagram og Tiktok. t-online.de rapporterer, at sushi snart skal blive serveret.

På trods af de udfordringer, der er forbundet med overtagelsen af ​​et etableret sted, er Raschid optimistisk. Renoveringsarbejdet for den nye restaurant er allerede i fuld gang, og åbningen er planlagt til 7. Februar 2025. Konceptet er et "alt hvad du kan spise" -format, der inkluderer et åbent sushi -køkken og en omfattende sushibuffet.

sushi -tendensen i Tyskland

Tendensen mod "alt hvad du kan spise" -sushi har vundet popularitet i Tyskland i de senere år, især i bycentre som Berlin. Restauranter tilbyder et bredt udvalg af sushi -variationer, herunder Nigiri, Maki -roller og Sashimi. berlin10.com understreger, at priserne for sådanne tilbud normalt er mellem 20 og 35 euro pr. Person og ofte indeholder vegetariske og veganske muligheder.

Udvælgelsen af ​​sushirestauranter i Berlin er forskelligartet. Nogle af de bedste restauranter er:

• sushi og venner : 4.7/5 (1622 anmeldelser) - Sterndamm 57, 12487 Berlin, tilbyder en familie -venlig atmosfære.
• Sushi Berlin : 4,7/5 (455 anmeldelser) - KneseBeckstraße 88, 10623 Berlin, kendt for sin hyggelige atmosfære.
• ha-Ann Sushi : 4.5/5 (1097 anmeldelser) -kastanienallee 18, 10435 Berlin, til fremragende service og frisk fisk.
• i-k-su japansk restaurant : 4.5/5 (804 anmeldelser) -Uhlandstrasse 157, 10719 Berlin, for sine overkommelige priser.
• fuki sushi : 4.3/5 (272 anmeldelser) -Rosenthaler Str. 61, 10119 Berlin, kendt for det bedste prispræstationsforhold.

Ændringer på sushi -markedet

En anden interessant faktor er det skiftende sushimarked. I henhold til tastewise.io viser statistiske data, at 6,23% af restauranterne i Tyskland tilbyder sushi på deres menuer, hvor efterspørgslen efter veganske sushi -muligheder også øges. Mens klassiske ingredienser som fisk og ris stadig er populære, ændrer forbrugernes præferencer i stigende grad, så innovative ingredienser som avocado og alger også nævnes. Imidlertid forbliver den klassiske fremstilling af sushi, der inkluderer forsurede ris og friske ingredienser, central for denne kulinariske oplevelse.

Med den kommende åbning af Santo Raschids sushirestaurant i Aachen ser byen snart ud til at nyde disse gastronomiske tendenser. Det nye "alt hvad du kan spise" -koncept kunne ikke kun tiltrække venner af japansk køkken, men glæder også et ungt, dynamisk publikum, der leder efter nye smagsoplevelser.