Nuevo punto de acceso de sushi en la ciudad: ¿Qué podemos esperar en el Currypalast?

Nuevo punto de acceso de sushi en la ciudad: ¿Qué podemos esperar en el Currypalast?

La tradicional curry Talace en Aachen, que era una parte integral de la escena gastronómica durante más de seis décadas, tuvo que cerrar a fines de 2024. Santo Raschid, de 25 años, ahora se hace cargo del antiguo restaurante y planea abrir un nuevo restaurante que se especializa en sushi. Raschid ya ha operado con éxito el restaurante "Santo-Sushi" en Trierer-Straße y ha construido una considerable base de fanáticos de 35,000 seguidores y 3.6 millones de me gusta por su contenido de video de cocina gracias a su actividad en línea actual en Instagram y Tiktok. t-online.de informa que el sushi se servirá pronto.

A pesar de los desafíos asociados con la adquisición de una ubicación establecida, Raschid es optimista. El trabajo de renovación para el nuevo restaurante ya está en pleno apogeo, y la apertura está prevista para el 7 de febrero de 2025. El concepto es un formato de "todo lo que puede comer" que incluye una cocina de sushi abierta y un extenso buffet de sushi.

La tendencia de sushi en Alemania

La tendencia hacia "All You Can Eat" -Sushi ha ganado popularidad en Alemania en los últimos años, especialmente en centros urbanos como Berlín. Los restaurantes ofrecen una amplia selección de variaciones de sushi, incluidos Nigiri, Roles Maki y Sashimi. berlin10.com Enfatiza que los precios de tales ofertas son normalmente entre 20 y 35 euros por persona y a menudo contienen opciones vegetarianas y veganas.

La selección de restaurantes de sushi en Berlín es diversa. Algunos de los mejores restaurantes son:

• sushi y amigos : 4.7/5 (1622 reseñas) - Sterndamm 57, 12487 Berlín, ofrece un ambiente familiar.
• Sushi Berlín : 4.7/5 (455 reseñas) - Knesebeckstraße 88, 10623 Berlín, conocido por su acogedora atmósfera.
• HA-Ann Sushi : 4.5/5 (1097 reseñas) -Kastanienallee 18, 10435 Berlín, para un excelente servicio y pescado fresco.
• restaurante japonés I-k-su : 4.5/5 (804 reseñas) -Uhlandstrasse 157, 10719 Berlín, por sus precios asequibles.
• Fuki Sushi : 4.3/5 (272 revisiones) -Rosenthaler Str. 61, 10119 Berlín, conocido por la mejor relación precio-rendimiento.

Cambios en el mercado de sushi

Otro factor interesante es el cambio de sushi cambiante. Según sabente.io.io , los datos estadísticos muestran que el 6.23% de los restaurantes en Alemania ofrecen sushi sobre sus menús, donde la demanda de opciones de sushi veganos también está aumentando. Si bien los ingredientes clásicos como el pescado y el arroz siguen siendo populares, las preferencias de los consumidores están cambiando cada vez más, por lo que también se mencionan ingredientes innovadores como el aguacate y las algas. Sin embargo, la preparación clásica de sushi, que incluye arroz acidificado e ingredientes frescos, sigue siendo central para esta experiencia culinaria.

Con la próxima apertura del restaurante de sushi de Santo Raschid en Aachen, la ciudad pronto parece disfrutar de estas tendencias gastronómicas. El nuevo concepto de "todo lo que puedes comer" no solo podría atraer amigos de la cocina japonesa, sino también deleitar a una audiencia joven y dinámica que busca nuevas experiencias de gusto.