Nieuwe sushi -hotspot in de stad: wat kunnen we verwachten in de currypalast?

Nieuwe sushi -hotspot in de stad: wat kunnen we verwachten in de currypalast?

De traditionele Curry Talace in Aken, die meer dan zes decennia een integraal onderdeel van de gastronomische scène was, moest eind 2024 sluiten. De 25-jarige Santo Raschid neemt nu het voormalige restaurant over en is van plan een nieuw restaurant te openen dat gespecialiseerd is in sushi. Raschid heeft al met succes het "Santo-Sushi" -restaurant op Trierer-Straße geëxploiteerd en heeft een aanzienlijke fanbase opgebouwd van 35.000 volgers en 3,6 miljoen likes voor zijn kookvideo-inhoud dankzij de huidige online activiteit op Instagram en Tiktok. t-online.de rapporten die sushi snel moeten worden geserveerd.

Ondanks de uitdagingen die verband houden met de overname van een gevestigde locatie, is Raschid optimistisch. Het renovatiewerk voor het nieuwe restaurant is al in volle gang en de opening is gepland voor 7 februari 2025. Het concept is een "alles wat je kunt eten" -formaat met een open sushi -keuken en een uitgebreid sushi -buffet.

De sushi -trend in Duitsland

De trend naar "All You Can Eat" -sushi is de afgelopen jaren populair geworden in Duitsland, vooral in stedelijke centra zoals Berlijn. Restaurants bieden een brede selectie sushi -variaties, waaronder nigiri, maki -rollen en sashimi. Berlin10.com benadrukt dat de prijzen voor dergelijke aanbiedingen normaal tussen 20 en 35 euro per persoon zijn en vaak vegetarische en vegetarische opties bevatten.

De selectie van sushi -restaurants in Berlijn is divers. Enkele van de beste restaurants zijn:

• Sushi and Friends : 4.7/5 (1622 beoordelingen) - Sterndamm 57, 12487 Berlin, biedt een familie -vriendelijke sfeer.
• Sushi Berlin : 4.7/5 (455 beoordelingen) - Knesebeckstraße 88, 10623 Berlijn, bekend om zijn gezellige sfeer.
• Ha-Ann Sushi : 4.5/5 (1097 beoordelingen) -kastanienallee 18, 10435 Berlijn, voor uitstekende service en verse vis.
• I-K-SU Japans restaurant : 4.5/5 (804 beoordelingen) -uhlandstrasse 157, 10719 Berlijn, vanwege de betaalbare prijzen.
• Fuki Sushi : 4.3/5 (272 beoordelingen) -Rosenthaler Str. 61, 10119 Berlijn, bekend om de beste prijs-prestatieverhouding.

veranderingen in de sushi -markt

Een andere interessante factor is de veranderende sushi -markt. Volgens Tastewise.io blijkt uit statistische gegevens dat 6.23% van de restaurants in Duitsland sushi op hun menu's aanbieden, waarbij de vraag naar vegan sushi -opties ook toeneemt. Hoewel klassieke ingrediënten zoals vis en rijst nog steeds populair zijn, veranderen de voorkeuren van consumenten in toenemende mate, zodat innovatieve ingrediënten zoals avocado en algen ook worden genoemd. De klassieke bereiding van sushi, die aan zure rijst en verse ingrediënten omvat, blijft echter centraal in deze culinaire ervaring.

Met de komende opening van het sushi -restaurant van Santo Raschid in Aken, lijkt de stad al snel van deze gastronomische trends te genieten. Het nieuwe concept "All You Can Eat" kan niet alleen vrienden van de Japanse keuken aantrekken, maar ook een jong, dynamisch publiek verrassen dat op zoek is naar nieuwe smaakervaringen.