Ny sushi -hotspot i byen: Hva kan vi forvente i Currypalast?

Ny sushi -hotspot i byen: Hva kan vi forvente i Currypalast?

Den tradisjonelle Curry Talace i Aachen, som var en integrert del av den gastronomiske scenen i over seks tiår, måtte stenge på slutten av 2024. 25 år gamle Santo Raschid overtar nå den tidligere restauranten og planlegger å åpne en ny restaurant som spesialiserer seg på sushi. Raschid har allerede med hell operert "Santo-Sushi" -restauranten på Trier-Straße og har bygget opp en betydelig fanbase på 35 000 følgere og 3,6 millioner likes for sitt matlagingsvideoinnhold takket være sin nåværende online aktivitet på Instagram og Tiktok. t-online.de rapporterer at Sushi er to be be be be be be be be be be bees.

Til tross for utfordringene knyttet til overtakelsen av et etablert sted, er Raschid optimistisk. Renoveringsarbeidet for den nye restauranten er allerede i full gang, og åpningen er planlagt 7. Februar 2025. Konseptet er et "All You Can Eat" -format som inkluderer et åpent sushikjøkken og en omfattende sushi -buffé.

Sushi -trenden i Tyskland

Trenden mot "All You Can Eat" -Sushi har fått popularitet i Tyskland de siste årene, spesielt i bysentre som Berlin. Restauranter tilbyr et bredt utvalg av sushi -varianter, inkludert Nigiri, Maki -roller og Sashimi. berlin10.com understreker at prisene for slike tilbud normalt er mellom 20 og 35 euro per person og ofte inneholder vegetariske og veganske alternativer.

Utvalget av sushirestauranter i Berlin er mangfoldig. Noen av de beste restaurantene er:

• sushi og venner : 4.7/5 (1622 anmeldelser) - STERNDAMM 57, 12487 Berlin, tilbyr en familievennlig atmosfære.
• Sushi Berlin : 4.7/5 (455 anmeldelser) - Knesebeckstraße 88, 10623 Berlin, kjent for sin koselige atmosfære.
• Ha-Ann Sushi : 4,5/5 (1097 anmeldelser) -Kastanienallee 18, 10435 Berlin, for utmerket service og fersk fisk.
• i-k-SU japansk restaurant : 4,5/5 (804 anmeldelser) -uhlandstrasse 157, 10719 Berlin, for sine rimelige priser.
• Fuki Sushi : 4.3/5 (272 anmeldelser) -Rosenthaler Str. 61, 10119 Berlin, kjent for det beste pris-ytelsesgraden.

Endringer i sushimarkedet

En annen interessant faktor er det endrede sushi -markedet. I følge tastewise.io , viser statistiske data at 6,23% av restaurantene i Tyskland tilbyr sushi på menyene sine, der etterspørselen etter vegan -sushi -opsjoner også øker. Mens klassiske ingredienser som fisk og ris fremdeles er populære, endres forbrukernes preferanser i økende grad, slik at innovative ingredienser som avokado og alger også blir nevnt. Imidlertid er den klassiske tilberedningen av sushi, som inkluderer surgjort ris og ferske ingredienser, fortsatt sentral i denne kulinariske opplevelsen.

Med den kommende åpningen av Santo Raschids sushirestaurant i Aachen, ser byen snart ut til å glede seg over disse gastronomiske trendene. Det nye "All You Can Eat" -konseptet kunne ikke bare tiltrekke venner av japansk mat, men også glede et ungt, dynamisk publikum som leter etter nye smakopplevelser.