Nou Sushi Hotspot în oraș: Ce ne putem aștepta în Currypalast?

Nou Sushi Hotspot în oraș: Ce ne putem aștepta în Currypalast?

tradiționalul Talace Curry din Aachen, care a făcut parte integrantă a scenei gastronomice de peste șase decenii, a trebuit să se închidă la sfârșitul anului 2024. Santo Raschid, în vârstă de 25 de ani, preia acum fostul restaurant și intenționează să deschidă un nou restaurant specializat în sushi. Raschid a operat deja cu succes restaurantul „Santo-Sushi” de pe Trierer-Straße și a construit o bază considerabilă de fani de 35.000 de adepți și 3,6 milioane de like-uri pentru conținutul său video de gătit, datorită activității sale online actuale pe Instagram și Tiktok. t-online.de Rapoartele că Sushi trebuie să fie servit în curând.

În ciuda provocărilor asociate cu preluarea unei locații consacrate, Raschid este optimist. Lucrările de renovare pentru noul restaurant este deja în plină desfășurare, iar deschiderea este planificată pentru 7 februarie 2025. Conceptul este un format „tot ce poți mânca” care include o bucătărie de sushi deschisă și un bufet de sushi extins.

Tendința sushi în Germania

Tendința către „Tot ce poți mânca” -Sushi a câștigat popularitate în Germania în ultimii ani, în special în centrele urbane precum Berlin. Restaurantele oferă o selecție largă de variații de sushi, inclusiv Nigiri, roluri Maki și Sashimi. Berlin10.com subliniază că prețurile pentru astfel de oferte sunt în mod normal între 20 și 35 de euro de persoană și adesea conțin opțiuni vegetariene și vegane.

Selecția de restaurante sushi din Berlin este diversă. Unele dintre cele mai bune restaurante sunt: ​​

• Sushi and Friends : 4.7/5 (1622 recenzii) - Sterndamm 57, 12487 Berlin, oferă o atmosferă prietenoasă.
• sushi Berlin : 4.7/5 (455 recenzii) - Knesebeckstraße 88, 10623 Berlin, cunoscut pentru atmosfera sa confortabilă.
• ha-ann Sushi : 4.5/5 (1097 recenzii) -Kastanienallee 18, 10435 Berlin, pentru servicii excelente și pești proaspeți.
• i-k-su restaurant japonez : 4.5/5 (804 recenzii) -uhlandstrasse 157, 10719 Berlin, pentru prețurile sale accesibile.
• fuki sushi : 4.3/5 (272 recenzii) -rosenthaler str. 61, 10119 Berlin, cunoscut pentru cel mai bun raport de performanță preț.

Modificări pe piața sushi

Un alt factor interesant este schimbarea pieței sushi. Conform tastewise.io , datele statistice arată că 6,23% din restaurantele din Germania oferă sushi în meniurile lor, prin care cererea pentru opțiuni de sushi vegane crește. În timp ce ingredientele clasice, cum ar fi peștele și orezul sunt încă populare, preferințele consumatorilor se schimbă din ce în ce mai mult, astfel încât sunt menționate și ingrediente inovatoare, cum ar fi avocado și alge. Cu toate acestea, prepararea clasică a sushi, care include orez acid și ingrediente proaspete, rămâne central pentru această experiență culinară.

Odată cu deschiderea viitoare a restaurantului de sushi al lui Santo Raschid din Aachen, orașul pare curând să se bucure de aceste tendințe gastronomice. Noul concept „tot ce poți mânca” nu poate doar să atragă prieteni ai bucătăriei japoneze, ci și să încânte un public tânăr, dinamic, care caută noi experiențe gustative.