Nový Sushi Hotspot v meste: Čo môžeme očakávať v Currypalast?

Nový Sushi Hotspot v meste: Čo môžeme očakávať v Currypalast?

Tradičný kari Talace v Aachene, ktorý bol neoddeliteľnou súčasťou gastronomickej scény viac ako šesť desaťročí, sa musel uzavrieť na konci roku 2024. 25-ročný Santo Raschid teraz preberá bývalú reštauráciu a plánuje otvoriť novú reštauráciu, ktorá sa špecializuje na sushi. Raschid už úspešne prevádzkoval reštauráciu „Santo-Sushi“ na Trierer-Straße a vybudoval značnú fanúšikovskú základňu 35 000 sledovateľov a 3,6 milióna rád pre svoj video obsah varenia vďaka svojej súčasnej online aktivite na Instagrame a Tiktok. tonline.de hlási, že Sushi má čoskoro slúžiť.

Napriek výzvam spojeným s prevzatím zavedeného miesta je Raschid optimistický. Práca pre renováciu pre novú reštauráciu je už v plnom prúde a otvorenie je naplánované na 7. februára 2025. Koncept je formát „všetko, čo môžete jesť“, ktorý obsahuje otvorenú sushi kuchyňu a rozsiahlu sushi bufet.

Trend Sushi v Nemecku

Trend smerom k „všetkým, čo môžete jesť“ -Sushi získal v Nemecku v posledných rokoch popularitu, najmä v mestských centrách ako Berlín. Reštaurácie ponúkajú široký výber variácií sushi vrátane nigiri, rolí Maki a Sashimi. berlin10.com zdôrazňuje, že ceny za tieto ponuky sú zvyčajne medzi 20 a 35 EUR na osobu a často obsahujú vegetariánske a vegánske možnosti.

Výber reštaurácií Sushi v Berlíne je rôznorodý. Niektoré z najlepších reštaurácií sú:

• Sushi a priatelia : 4.7/5 (1622 recenzií) - Sterndamm 57, 12487 Berlín, ponúka rodinnú atmosféru.
• Sushi Berlín : 4,7/5 (455 recenzií) - KeseBeCkstraße 88, 10623 Berlín, známy pre svoju útulnú atmosféru.
• ha-ann sushi : 4,5/5 (1097 recenzií) -Kastanienallee 18, 10435 Berlín, pre vynikajúce služby a čerstvé ryby.
• japonská reštaurácia i-k-su : 4,5/5 (804 recenzií) -Uhlandstrasse 157, 10719 Berlín, za prijateľné ceny.
• Fuki Sushi : 4,3/5 (272 recenzií) -rosenthaler str. 61, 10119 Berlín, známy pre najlepší pomer ceny a výkon.

Zmeny na trhu Sushi

Ďalším zaujímavým faktorom je meniaci sa trh Sushi. Podľa chutewise.io , štatistické údaje ukazujú, že sa zvyšuje aj 6,23% reštaurácií v Nemecku, pričom sa zvyšuje dopyt po vegánskych možnostiach Sushi. Zatiaľ čo klasické prísady, ako sú ryby a ryža, sú stále populárne, preferencie spotrebiteľov sa čoraz viac menia, takže sa spomínajú aj inovatívne prísady, ako sú avokádo a riasy. Klasický prípravok sushi, ktorý zahŕňa okyslenú ryžu a čerstvé prísady, však zostáva pre tento kulinársky zážitok ústredným bodom.

S nadchádzajúcim otvorením reštaurácie Sushi Santo Raschid v Aachene sa zdá, že mesto sa čoskoro teší týmto gastronomickým trendom. Nový koncept „Všetko, čo môžete jesť“, by nemohol prilákať nielen priateľov japonskej kuchyne, ale tiež potešiť mladé, dynamické publikum, ktoré hľadá nové chuťové zážitky.