Ny Sushi -hotspot i staden: Vad kan vi förvänta oss i Currypalast?

Ny Sushi -hotspot i staden: Vad kan vi förvänta oss i Currypalast?

Den traditionella curry-talanen i Aachen, som var en integrerad del av den gastronomiska scenen i över sex decennier, var tvungen att stänga i slutet av 2024. 25-åriga Santo Raschid tar nu över den tidigare restaurangen och planerar att öppna en ny restaurang som specialiserat sig på sushi. Raschid har redan framgångsrikt drivit restaurangen "Santo-Sushi" på Trierer-Straße och har byggt upp en betydande fanbas på 35 000 följare och 3,6 miljoner likes för sitt matlagningsfilminnehåll tack vare sin nuvarande online-aktivitet på Instagram och Tiktok. t-online.de rapporterar att sushi kommer att tjänas snart.

Trots de utmaningar som är förknippade med övertagandet av en etablerad plats är Raschid optimistisk. Renoveringsarbetet för den nya restaurangen är redan i full gång, och öppningen planeras till 7 februari 2025. Konceptet är ett "allt du kan äta" -format som innehåller ett öppet sushikök och en omfattande sushi -buffé.

Sushi -trenden i Tyskland

Trenden mot "allt du kan äta" -sushi har vunnit popularitet i Tyskland de senaste åren, särskilt i stadscentra som Berlin. Restauranger erbjuder ett brett urval av sushi -variationer, inklusive Nigiri, Maki -roller och Sashimi. berlin10.com betonar att priserna för sådana erbjudanden normalt är mellan 20 och 35 euro per person och innehåller ofta vegetariska och veganalternativ.

Valet av sushirestauranger i Berlin är olika. Några av de bästa restaurangerna är:

• sushi och vänner : 4.7/5 (1622 recensioner) - Sterndamm 57, 12487 Berlin, erbjuder en familjevänlig atmosfär.
• Sushi Berlin : 4.7/5 (455 recensioner) - Knesebeckstraße 88, 10623 Berlin, känd för sin mysiga atmosfär.
• Ha-Ann Sushi : 4.5/5 (1097 recensioner) -Kastanienallee 18, 10435 Berlin, för utmärkt service och färsk fisk.
• I-K-SU japansk restaurang : 4.5/5 (804 recensioner) -uhlandstrasse 157, 10719 Berlin, för sina prisvärda priser.
• fuki sushi : 4.3/5 (272 recensioner) -Rosenthaler str. 61, 10119 Berlin, känd för det bästa priset.

Förändringar på sushimarknaden

En annan intressant faktor är den förändrade sushimarknaden. Enligt Tastewise.io visar statistiska data att 6,23% av restaurangerna i Tyskland erbjuder sushi på sina menyer, varigenom efterfrågan på vegan sushi också ökar. Medan klassiska ingredienser som fisk och ris fortfarande är populära, förändras konsumenternas preferenser alltmer, så att innovativa ingredienser som avokado och alger också nämns. Den klassiska beredningen av sushi, som inkluderar surgjorda ris och färska ingredienser, förblir emellertid centralt för denna kulinariska upplevelse.

Med den kommande öppningen av Santo Raschids sushirestaurang i Aachen verkar staden snart njuta av dessa gastronomiska trender. Det nya "All You Can Eat" -konceptet kunde inte bara locka vänner till det japanska köket, utan också glädja en ung, dynamisk publik som letar efter nya smakupplevelser.