Топ ресторант Ян в Мюнхен: Четири месеца непобеден на 1 -во място!

Топ ресторант Ян в Мюнхен: Четири месеца непобеден на 1 -во място!

Ян в ресторант Мюнхен защити мястото си начело на германската класация на ресторанта през май 2025 г. Подробните анализи показват, че заведението, ръководено от готвача Ян Хартвиг, е оценено с 140,1 точки. Това съответства на малко увеличение с 0,3 пункта в сравнение с втория ресторант Rutz в Берлин, който цитира класирането от януари 2024 г. и сега заема второ място. Тъй като възстановяване на списъци , това класиране е не само за най-добрите кухни, но също така и система за точките, че това е различно на ресторантите.

В сегашното класиране поставя три до десет остават непроменени. Schwarzwaldstube в Baiersbronn продължава да заема трето място, докато ресторантът Aqua в Волфсбург остава на четвърто място. Хубавата трапезария на Виктор от Кристиан Бау в Перл-Ейнниг заема пето място, а Сонора в Драйс, Шанц в Писспорт и Барейс в Байерсброн също останаха на своите позиции. Деветото място е част от него: Senz в Grassau, а десетото място е закрепено от масата Кевин Фелинг в Хамбург.

Изкачете и промените в класирането

Скокът на трапезарията в Марбург е особено забележителен, който се е подобрил от 100 -то до 89 -то място и по този начин постига нова най -добра стойност. Тези промени показват динамична сцена за кетъринг, в която 17 ресторанта постигат по -високи резултати или са новооткрити в класацията. През май 2025 г. ще бъдат записани общо 4517 ресторанта, два по -малко, отколкото през април. В този контекст ресторант Il Cambio в Bad Abbach, който събира най -много точки в рамките на месец.

Приемането в класирането се осъществява, като ranglisten Обяснява автоматично и безплатно, при условие че съответните ресторанти се оценяват в общи поддръжки и се обясняват най-малко 30 точки. Тази механика осигурява прозрачност и справедливост в системата за оценяване.

Друг интересен момент е представянето на ресторантите миналата година. Финът на Mizar Fine във Вюрцбург се счита за ресторант с най -много точки от последните дванадесет месеца. Той следва Kaisersaal в Ravensburg и The New Josch в Щутгарт, които също успяха да постигнат високи резултати. Тези класирания са не само важни за Gourmets, но също така предлагат преглед на кулинарните развития в Германия.