Top Restaurant Jan στο Μόναχο: Τέσσερις μήνες αήττητες στην 1η θέση!
Top Restaurant Jan στο Μόναχο: Τέσσερις μήνες αήττητες στην 1η θέση!
Το εστιατόριο Jan στο Μόναχο υπερασπίστηκε τη θέση του στο κεφάλι της γερμανικής κατάταξης του εστιατορίου τον Μάιο του 2025. Λεπτομερείς αναλύσεις δείχνουν ότι η ίδρυση, με επικεφαλής τον σεφ Jan Hartwig, βαθμολογήθηκε 140,1 βαθμοί. Αυτό αντιστοιχεί σε μικρή αύξηση 0,3 μονάδων σε σύγκριση με το δεύτερο εστιατόριο Rutz στο Βερολίνο, το οποίο ανέφερε την κατάταξη από τον Ιανουάριο του 2024 και τώρα παίρνει τη δεύτερη θέση. Ως RESTERN FISTS
Στην τρέχουσα κατάταξη, η θέση τριών έως δέκα παραμένουν αμετάβλητες. Το Schwarzwaldstube στο Baiersbronn συνεχίζει να παίρνει τρίτη θέση, ενώ το εστιατόριο Aqua στο Wolfsburg παραμένει τέταρτη θέση. Το καλό φαγητό του Victor από τον Christian Bau στο Perl-Einnig παίρνει την πέμπτη θέση και το Sonnora στο Dreis, ο Schanz στο Piesport και το Bareiss στο Baiersbronn παρέμειναν επίσης στις θέσεις τους. Η ένατη θέση είναι μέρος της: Senz στο Grassau, και η δέκατη θέση εξασφαλίζεται από τον πίνακα Kevin Fehling στο Αμβούργο.
Ανεβείτε και αλλαγές στην κατάταξη
Το άλμα της τραπεζαρίας Marburg είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο, το οποίο έχει βελτιωθεί από την 100η σε 89η θέση και έτσι επιτυγχάνει μια νέα καλύτερη αξία. Αυτές οι αλλαγές υποδεικνύουν μια δυναμική σκηνή τροφοδοσίας στην οποία 17 εστιατόρια επιτυγχάνουν υψηλότερες βαθμολογίες ή περιλαμβάνονται πρόσφατα στην κατάταξη. Τον Μάιο του 2025, θα καταγραφούν συνολικά 4.517 εστιατόρια, δύο λιγότερο από τον Απρίλιο. Σε αυτό το πλαίσιο, το εστιατόριο IL Cambio στο Bad Abbach, το οποίο συλλέγει τα περισσότερα σημεία μέσα σε ένα μήνα.
Η είσοδος στην κατάταξη πραγματοποιείται, όπως το ranglisten Εξηγείται αυτόματα και δωρεάν, υπό την προϋπόθεση ότι τα σχετικά εστιατόρια εκτιμώνται σε κοινούς οδηγούς και επιτυγχάνουν τουλάχιστον 30 βαθμούς κατάταξης. Αυτή η μηχανική εξασφαλίζει τη διαφάνεια και τη δικαιοσύνη στο σύστημα διαβάθμισης.
Ένα άλλο ενδιαφέρον σημείο είναι η απόδοση των εστιατορίων πέρυσι. Το Mizar Fine Dining στο Würzburg θεωρείται το εστιατόριο με τα περισσότερα σημεία των τελευταίων δώδεκα μηνών. Ακολουθεί το Kaisersaal στο Ravensburg και το νέο Josch στη Στουτγάρδη, οι οποίες ήταν επίσης σε θέση να φτάσουν σε υψηλές βαθμολογίες. Αυτές οι βαθμολογίες δεν είναι μόνο σημαντικές για τα γκουρμέ, αλλά και προσφέρουν μια επισκόπηση των μαγειρικών εξελίξεων στη Γερμανία.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |