El mejor restaurante Jan en Munich: ¡cuatro meses invictos en el primer lugar!

El mejor restaurante Jan en Munich: ¡cuatro meses invictos en el primer lugar!

El restaurante Jan en Munich defendió su lugar a la cabeza del ranking de restaurantes alemanes en mayo de 2025. Los análisis detallados muestran que el establecimiento, dirigido por el chef Jan Hartwig, recibió una calificación de 140.1 puntos. Esto corresponde a un pequeño aumento de 0.3 puntos en comparación con el segundo restaurante Rutz en Berlín, que ha citado el ranking desde enero de 2024 y ahora está ocupando el segundo lugar. AS Listas de resterna , esta clasificación no se trata solo de los mejores kitchens, sino también un sistema de puntos preciso que se presentan de diferentes características de los restauradores.

En el ranking actual, los lugares de tres a diez permanecen sin cambios. El Schwarzwaldstube en Baiersbronn continúa ocupando el tercer lugar, mientras que el restaurante Aqua en Wolfsburg sigue siendo el cuarto lugar. La buena cena del vencedor de Christian Bau en Perl-Einnig ocupa el quinto lugar, y el Sonnora en Dreis, Schanz en Piesport y Bareiss en Baiersbronn también se han mantenido en sus posiciones. El noveno lugar es parte de él: Senz en Grassau, y el décimo lugar está asegurado por la mesa Kevin Fehling en Hamburgo.

sube y cambia en la clasificación

El salto del comedor de Marburg es particularmente notable, lo que ha mejorado del lugar 100 al 89 y, por lo tanto, logra un nuevo mejor valor. Estos cambios indican una escena dinámica de catering en la que 17 restaurantes logran puntajes más altos o están recientemente incluidos en la clasificación. En mayo de 2025, se registrarán un total de 4,517 restaurantes, dos menos que en abril. En este contexto, el restaurante IL Cambio en Bad Abbach, que recoge la mayor cantidad de puntos dentro de un mes.

Se lleva a cabo la admisión a la clasificación, como ranglisten Explicado automáticamente y sin cargo, siempre que los restaurantes relevantes se evalúen en guías comunes comunes y logren al menos 30 puntos en ranking. Esta mecánica garantiza la transparencia y la equidad en el sistema de calificación.

Otro punto interesante es la actuación de los restaurantes el año pasado. La cena de Mizar Fine en Würzburg se considera el restaurante con la mayor cantidad de puntos de los últimos doce meses. Sigue el Kaisersaal en Ravensburg y el nuevo Josch en Stuttgart, que también pudieron alcanzar puntajes altos. Estas clasificaciones no solo son importantes para Gourmets, sino que también ofrecen una visión general de los desarrollos culinarios en Alemania.