Top restaurant Jan à Munich: Quatre mois invaincus à la première place!

Top restaurant Jan à Munich: Quatre mois invaincus à la première place!

Le restaurant Jan in Munich a défendu sa place à la tête du classement allemand en mai 2025. Des analyses détaillées montrent que l'établissement, dirigé par le chef Jan Hartwig, a été classé 140,1 points. Cela correspond à une petite augmentation de 0,3 points par rapport au deuxième restaurant Rutz placé au deuxième rang à Berlin, qui a cité le classement depuis janvier 2024 et prend maintenant la deuxième place. En tant que listes de repos , ce classement n'est pas la meilleure cuisine, mais aussi un système ponctuel de précision que les différentes caractéristiques de la qualité des restaurants des restaurants dépassent.

Dans le classement actuel, les lieux de trois à dix restent inchangés. Le Schwarzwaldstube de Baiersbronn continue de prendre la troisième place, tandis que le restaurant Aqua de Wolfsburg reste quatrième. La gastronomie du vainqueur de Christian Bau à Perl-Einnig prend la cinquième place, et le Sonnora à Dreis, Schanz à Piesport et Bareiss à Baiersbronn est également resté à leur position. La neuvième place en fait partie: Senz à Grassau, et la dixième place est sécurisée par la table Kevin Fehling à Hambourg.

grimper et modifier le classement

Le saut de la salle à manger de Marburg est particulièrement remarquable, qui s'est amélioré de la 100e à la 89e place et atteint ainsi une nouvelle meilleure valeur. Ces changements indiquent une scène de restauration dynamique dans laquelle 17 restaurants atteignent des scores plus élevés ou sont nouvellement inclus dans le classement. En mai 2025, un total de 4 517 restaurants seront enregistrés, deux de moins qu'en avril. Dans ce contexte, le restaurant Il Cambio à Bad Abbach, qui recueille le plus de points dans un mois.

L'admission au classement est effectuée, telle que rangisteten expliqué automatiquement et gratuitement, à condition que les restaurants concernés soient évalués dans les aides communs et réalisent au moins 30 points de course. Cette mécanique assure la transparence et l'équité dans le système de notation.

Un autre point intéressant est la performance des restaurants l'année dernière. La gastronomie Mizar à Würzburg est considérée comme le restaurant avec le plus de points des douze derniers mois. Il suit le Kaisersaal à Ravensburg et le nouveau Josch à Stuttgart, qui a également pu atteindre des scores élevés. Ces classements sont non seulement importants pour les gourmets, mais offrent également un aperçu des développements culinaires en Allemagne.