Vrhunski restoran Jan u Münchenu: Četiri mjeseca neporažen na 1. mjestu!

Vrhunski restoran Jan u Münchenu: Četiri mjeseca neporažen na 1. mjestu!

Jan u München restoranu branio je svoje mjesto na čelu njemačkog ranga restorana u svibnju 2025. godine. Detaljne analize pokazuju da je osnova, koju je vodio kuhar Jan Hartwig, ocijenjeno 140,1 bod. To odgovara malom porastu od 0,3 boda u usporedbi s drugom restoranom Rutz u Berlinu, koji je naveo rangiranje od siječnja 2024. i sada zauzima drugo mjesto. Kao Restern Listens , ta se rangira nije samo o najboljim kuhinjama, ali i o najboljim kuhinjama.

U trenutnoj ljestvici smještaju tri do deset ostaju nepromijenjena. Schwarzwaldstube u Baiersbronnu nastavlja zauzeti treće mjesto, dok restoran Aqua u Wolfsburgu ostaje četvrto mjesto. Pobjednikov fini blagovaonica Christiana Baua u Perl-Einnigu zauzima peto mjesto, a Sonnora u Dreisu, Schanz u Piesportu i Bareiss u Baiersbronnu, također su ostali na svojim položajima. Deveto mjesto je dio toga: Senz u Grassauu, a deseto mjesto osigurava stol Kevin Fehling u Hamburgu.

Uspon i promjene u rangu

Skok blagovaonice u Marburgu posebno je zapažen, koji se poboljšao sa 100. na 89. mjesto i na taj način postiže novu najbolju vrijednost. Ove promjene ukazuju na dinamičnu ugostiteljsku scenu u kojoj 17 restorana postiže veće rezultate ili su tek uključeni u ljestvicu. U svibnju 2025. godine bit će zabilježeno ukupno 4.517 restorana, dva manje nego u travnju. U tom kontekstu, restoran IL Cambio u Bad Abbachu, koji prikuplja najviše bodova u roku od mjesec dana.

provodi se prijem na rangiranje, kao što je RangListen Objasnio je automatski i besplatno, pod uvjetom da su relevantni restorani u uobičajenim. Ova mehanika osigurava transparentnost i pravednost u sustavu ocjenjivanja.

Još jedna zanimljiva točka je izvedba restorana prošle godine. Mizar Fine Dining u Würzburgu smatra se restoranom s najviše točaka u posljednjih dvanaest mjeseci. Prati Kaisersaal u Ravensburgu i Novi Josch u Stuttgartu, koji su također mogli postići visoke rezultate. Ove ljestvice nisu samo važne za Gourmete, već nude i pregled kulinarskih razvoja u Njemačkoj.