Toprestaurant Jan in München: vier maanden ongeslagen op de 1e plaats!

Toprestaurant Jan in München: vier maanden ongeslagen op de 1e plaats!

Het restaurant van Jan in München verdedigde zijn plaats aan het hoofd van de Duitse restaurantranglijst in mei 2025. Gedetailleerde analyses tonen aan dat het etablissement, geleid door chef Jan Hartwig, 140,1 punten had beoordeeld. Dit komt overeen met een kleine toename van 0,3 punten in vergelijking met het tweede geplaatste Rutz -restaurant in Berlijn, dat de ranglijst sinds januari 2024 heeft aangehaald en nu de tweede plaats inneemt. Zoals Restern Lists , deze ranglijst gaat niet alleen over de beste keukens, maar ook een precis-point-systeem dat verschillende kwaliteitsfuncties van de restaurateurs worden weergegeven.

In de huidige rangorde blijven plaatsen drie tot tien ongewijzigd. De Schwarzwaldstube in Baiersbronn blijft de derde plaats innemen, terwijl het Aqua -restaurant in Wolfsburg de vierde plaats blijft. The Victor's Fine Dining door Christian Bau in Perl-Einnig neemt de vijfde plaats in, en de Sonnora in Dreis, Schanz in Piessport en Bareiss in Baiersbronn zijn ook in hun posities gebleven. De negende plaats maakt er deel van uit: Senz in Grassau en Tenth Place wordt beveiligd door de tafel Kevin Fehling in Hamburg.

klimmen en veranderingen in de rangorde

De sprong van de eetkamer in Marburg is bijzonder opmerkelijk, die is verbeterd van de 100e naar de 89e plaats en dus een nieuwe beste waarde bereikt. Deze veranderingen duiden op een dynamische cateringscène waarin 17 restaurants hogere scores behalen of nieuw zijn opgenomen in de rangorde. In mei 2025 worden in totaal 4.517 restaurants geregistreerd, twee minder dan in april. In deze context verzamelt het IL Cambio Restaurant in Bad Abbach, dat binnen een maand de meeste punten verzamelt.

De toelating tot de ranglijst wordt uitgevoerd, zoals Ranglisten Verklaar automatisch en gratis en gratis uitgelegd, mits de relevante restaurants worden beoordeeld in gemeenschappelijke giglachten en bereiken ten minste 30 ranking-punten. Deze mechanica zorgt voor transparantie en billijkheid in het beoordelingssysteem.

Een ander interessant punt is de prestaties van de restaurants vorig jaar. De Mizar Fine Dining in Würzburg wordt beschouwd als het restaurant met de meeste punten van de afgelopen twaalf maanden. Hij volgt de Kaisersaal in Ravensburg en de nieuwe Josch in Stuttgart, die ook in staat waren om hoge scores te bereiken. Deze ranglijsten zijn niet alleen belangrijk voor gourmets, maar bieden ook een overzicht van de culinaire ontwikkelingen in Duitsland.