Restaurante Jan em Munique: quatro meses invictos em 1º lugar!

Restaurante Jan em Munique: quatro meses invictos em 1º lugar!

O restaurante Jan em Munique defendeu seu lugar à frente do ranking de restaurantes alemães em maio de 2025. Análises detalhadas mostram que o estabelecimento, liderado pelo chef Jan Hartwig, foi classificado como 140,1 pontos. Isso corresponde a um pequeno aumento de 0,3 pontos em comparação com o segundo restaurante Rutz, em Berlim, que citou o ranking desde janeiro de 2024 e agora está ocupando o segundo lugar. Como Restern listas Esse ranking não é apenas sobre as melhores cozinhas, mas também um sistema de restaurantes.

No ranking atual, os lugares de três a dez permanecem inalterados. O Schwarzwaldstube em Baiersbronn continua a ficar em terceiro lugar, enquanto o restaurante Aqua em Wolfsburg permanece em quarto lugar. O jantar de Victor de Christian Bau em Perl-Einnig ocupa o quinto lugar, e a Sonnora em Dreis, Schanz em Piesport e Bareiss em Baiersbronn também permaneceram em suas posições. O nono lugar faz parte dele: Senz em Grassu, e o décimo lugar é garantido pela mesa Kevin Fehling em Hamburgo.

Suba e mudanças no ranking

O salto da sala de jantar de Marburg é particularmente digno de nota, o que melhorou do 100º ao 89º lugar e, portanto, alcança um novo melhor valor. Essas mudanças indicam uma cena dinâmica de catering, na qual 17 restaurantes alcançam pontuações mais altas ou estão recém -incluídas no ranking. Em maio de 2025, serão gravados 4.517 restaurantes, dois a menos que em abril. Nesse contexto, o restaurante IL Cambio em Bad Abbach, que coleta mais pontos em um mês.

A admissão no ranking é realizada, como ranglisten Explicado automaticamente e de graça, desde que os restaurantes relevantes sejam avaliados. Essa mecânica garante transparência e justiça no sistema de classificação.

Outro ponto interessante é o desempenho dos restaurantes no ano passado. O restaurante fino de Mizar em Würzburg é considerado o restaurante com mais pontos dos últimos doze meses. Ele segue o Kaisersaal em Ravensburg e o novo Josch em Stuttgart, que também foram capazes de alcançar pontuações altas. Esses rankings não são apenas importantes para os gourmets, mas também oferecem uma visão geral dos desenvolvimentos culinários na Alemanha.