Restaurant de top Jan în Munchen: patru luni neînvins pe locul 1!

Restaurant de top Jan în Munchen: patru luni neînvins pe locul 1!

Restaurantul Jan din Munchen și -a apărat locul în fruntea clasamentului restaurantului german în mai 2025. Analizele detaliate arată că unitatea, condusă de bucătarul Jan Hartwig, a fost evaluat cu 140,1 puncte. Aceasta corespunde unei creșteri mici de 0,3 puncte în comparație cu cel de -al doilea restaurant Rutz plasat din Berlin, care a citat clasamentul din ianuarie 2024 și ocupă acum locul doi. AS listele de restaurare , această clasare nu se referă doar la cele mai bune bucătării, ci și la un sistem precis de calitate.

În clasamentul actual, locurile trei -zece rămân neschimbate. Schwarzwaldstube din Bainersbronn continuă să ia locul trei, în timp ce restaurantul Aqua din Wolfsburg rămâne locul patru. Mâncarea fină a lui Victor de Christian Bau din Perl-Einnig ocupă locul cinci, iar Sonnora din Dreis, Schanz în Piesport și Bareiss din Bainersbronn au rămas, de asemenea, în pozițiile lor. Locul al nouălea face parte din el: Senz în Grassau, iar al zecelea loc este asigurat de masa Kevin Fehling din Hamburg.

urcați și se schimbă în clasament

saltul din sala de mese din Marburg este de remarcat, ceea ce s -a îmbunătățit de la locul 100 la 89 și, astfel, atinge o nouă valoare cea mai bună. Aceste modificări indică o scenă de catering dinamică în care 17 restaurante obțin scoruri mai mari sau sunt nou incluse în clasament. În mai 2025, vor fi înregistrate un total de 4.517 restaurante, cu două mai puțin decât în ​​aprilie. În acest context, restaurantul IL Cambio din Bad Abbach, care colectează cele mai multe puncte într -o lună.

Admiterea în clasament se realizează, cum ar fi ranglisten Explicați automat și gratuit, cu condiția ca restaurantele relevante să fie evaluate în ghidajele comune și să obțină cel puțin 30 de puncte de clasare. Această mecanică asigură transparența și corectitudinea în sistemul de rating.

Un alt punct interesant este performanța restaurantelor anul trecut. Masa Mizar Fine din Würzburg este considerată restaurantul cu cele mai multe puncte din ultimele douăsprezece luni. El urmărește Kaisersaal din Ravensburg și noul Josch din Stuttgart, care au putut, de asemenea, să atingă scoruri mari. Aceste clasamente nu sunt importante doar pentru gastronomii, dar oferă și o imagine de ansamblu asupra evoluțiilor culinare din Germania.