Najboljša restavracija Jan v Münchnu: Štirje meseci nepremagljivi na 1. mestu!

Najboljša restavracija Jan v Münchnu: Štirje meseci nepremagljivi na 1. mestu!

Restavracija Jan v Münchnu je maja 2025 branila svoje mesto na čelu nemške restavracije. Podrobne analize kažejo, da je bila ustanova, ki jo je vodil kuhar Jan Hartwig, ocenjena na 140,1 točke. To ustreza majhnemu povečanju za 0,3 točke v primerjavi z drugim restavracijo Rutz v Berlinu, ki je uvrstitev navajala od januarja 2024 in zdaj zaseda drugo mesto. Kot Restases , to pa je natančna točka.

Na trenutni lestvici so tri do deset ostale nespremenjene. Schwarzwaldstube v Baiersbronnu še naprej zaseda tretje mesto, restavracija Aqua v Wolfsburgu pa ostaja četrto mesto. Viktorjeva fina jedilnica Christiana Baua v Perl-Einnigu zaseda peto mesto, Sonnora v Dreisu, Schanz v Piesportu in Bareiss v Baiersbronnu pa so ostali tudi na svojih položajih. Deveto mesto je del tega: Senz v Grassauu, deseto mesto pa je zavarovano s mizo Kevin Fehling v Hamburgu.

se povzpnite in se spremenijo v lestvici

Skok jedilnice v Marburgu je še posebej omembe vreden, ki se je izboljšal s 100 do 89. mesta in tako doseže novo najboljšo vrednost. Te spremembe kažejo na dinamični gostinski prizor, v katerem 17 restavracij dosega višje ocene ali so na novo vključene v lestvico. Maja 2025 bo zabeleženih skupno 4.517 restavracij, dve manj kot aprila. V tem kontekstu restavracija IL Cambio v Bad Abbachu, ki v enem mesecu zbira največ točk.

Vstop na lestvico je izveden, kot je ranglisten , ki se samodejno in brezplačno pojasnjuje, pod pogojem, da so ustrezne restavracije ocenjene v skupnih točkah. Ta mehanika zagotavlja preglednost in poštenost v bonitetnem sistemu.

Druga zanimiva točka je lani uspešnost restavracij. Mizar Fine Dining v Würzburgu velja za restavracijo z največ točkami v zadnjih dvanajstih mesecih. Sledi Kaisersaal v Ravensburgu in New Joschu v Stuttgartu, ki sta lahko dosegla tudi visoke rezultate. Te uvrstitve niso pomembne samo za gurmane, ampak ponujajo tudi pregled kulinaričnega razvoja v Nemčiji.