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Montag, 13. Januar 2025

Olympia-München 1972: Geiselnahme schockt die Welt!

Entdecken Sie die Ereignisse rund um die Geiselnahme während der Olympischen Spiele 1972 in München und ihren Einfluss auf die Medienberichterstattung.

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Schlägerei nach Fußballabend: Polizei völlig überfordert in Neuhofen!

Schlägerei in Neuhofen: Alkoholisierte Beteiligte, Widerstand gegen Polizeibeamte. Gewalt gegen Polizisten steigt.

Emotionaler Abschied: Gießens beliebtes „Gutburgerlich“ schließt nach 11,5 Jahren!

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Quelle 1: https://www.giessen-aktuell.de/gutburgerlich-schliesst-der-rest-zieht-um-wie-gehts-jetzt-weiter.html

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Quelle 2: https://www.giessener-allgemeine.de/giessen/giessen-schliesst-gastro-zukunft-ludwigstrasse-gutburgerlich-93476898.html

Quelle 3: [rule_4_plain]

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          Informationen:

          Heute ist der 8.01.2025

          Datum: 8.01.2025 – Source 1 ():
          – Das Restaurant „Gutburgerlich“ in Gießen hat am 30. Dezember 2023 nach 11,5 Jahren geschlossen.
          – Betreiber sind Philipp, Dominik und Minas.
          – Am letzten Tag wurden viele Gäste, darunter Tims, Petras und Roberts, begrüßt.
          – Die Betreiber planen, im Frühjahr 2024 neue Räumlichkeiten in der Ludwigstraße zu beziehen.
          – In den ehemaligen Räumlichkeiten des „Gutburgerlich“ hat ein Smashed-Burger-Laden namens „Pinky’s“ eröffnet.
          – Die Mietverträge für das „Gutburgerlich“ und die anderen Läden laufen bis Mitte 2024.
          – Die Schließung des „Gutburgerlich“ wurde vorgezogen, um die Qualität während der Umbauarbeiten nicht zu gefährden.
          – „Pinky’s“ bietet Smashed Burger ab 8 Euro an und verwendet regionale Zutaten.
          – Das neue Konzept in der Ludwigstraße umfasst ein Frühstücksangebot, eine Cocktailbar und ein klassisches Restaurant.
          – Der Umbau in der Ludwigstraße ist bereits im Gange, mit Fokus auf Elektrik, Trockenbau und Integration des neuen Konzepts.
          – Die Eröffnung des neuen Standorts ist für Frühjahr 2025 geplant.
          – Der Abschied vom „Gutburgerlich“ war emotional, viele Gäste kamen zum letzten Tag.
          – Der Weinladen wird vorübergehend in den Unverpackt-Laden umziehen.
          – Die Cocktail-Kreationen der „Ananas Express“-Jungs finden im „Schwätzer & Söhne“ eine neue Heimat.
          – Die Suche nach einem Nachmieter für die Räumlichkeiten des „Gutburgerlich“ läuft.

          Source 2 ():
          – Dominik Büttner und Minas Adis eröffneten 2013 das Restaurant „Gutburgerlich“ in Gießen.
          – Das Lokal war eines der ersten in Deutschland, das handgemachte Burger mit Medium gebratenen Beefpatties und besonderen Zutaten anbot.
          – Am 30. Dezember 2024 wird das „Gutburgerlich“ endgültig schließen.
          – Das Restaurant war maßgeblich an der Entwicklung der Burger-Kultur in Gießen beteiligt.
          – Vor der Eröffnung des „Gutburgerlich“ gab es in Gießen hauptsächlich Fast-Food-Burger.
          – Das „Gutburgerlich“ gilt als das beste Burger-Restaurant in Gießen laut Rezensionen.
          – Büttner und Adis haben mit ihrem Konzept eine neue Gastronomieszene in Gießen geprägt.
          – Am ersten Tag der Eröffnung waren sie nach drei Stunden ausverkauft.
          – Die Verwendung frischer und hochwertiger Zutaten führte oft zu Nachschubproblemen.
          – Ab dem 6. Januar 2025 starten Büttner, Adis und ihr Partner Philipp Kübler ein Pop-up-Konzept in der Ludwigstraße.
          – Die Weinhandlung „Drossel & Specht“ schließt am 25. Januar 2025 und zieht übergangsweise in das Unverpackt.
          – Das Café „Schwätzer und Söhne“ bleibt bis zum Sommer 2025 erhalten.
          – Im zweiten Quartal 2025 planen die Betreiber, ihre Konzepte in der Ludwigstraße zusammenzuführen.
          – Büttner und Adis haben auch soziale Projekte unterstützt, wie das Kochen eines Drei-Gang-Menüs für Bedürftige an Heiligabend.
          – Das „Schlemmerlädchen“ in Gießen schließt ebenfalls dauerhaft.

          Source 3 (https://g-wie-gastro.de/top-themen/trends-in-der-gastronomie/gastronomie-statistiken-restaurant-fakten-trends-2024.html):
          – Die Gastronomiebranche in Deutschland ist ein wichtiger Wirtschaftsfaktor und spiegelt kulturelle Vielfalt und Innovationskraft wider.
          – Der Bericht analysiert Statistiken zu Umsätzen, Beschäftigungsraten und den Auswirkungen globaler Ereignisse wie der COVID-19-Pandemie.
          – Beschäftigungszahlen: Im September 2023 lag die Zahl der Beschäftigten in der Gastronomie um 6,7 % unter dem Niveau von September 2019.
          – Restaurants, Gaststätten und Cafés haben sich am besten erholt (-4,1 %), während der Getränkeausschank einen Rückgang von 12,0 % verzeichnete.
          – Der gesamte Gastronomieumsatz im September 2023 war real um 12,6 % niedriger als im September 2019, mit einem Rückgang von 34,5 % im Getränkeausschank.
          – Verbraucherpreisindex für Beherbergungs- und Gaststättendienstleistungen erreichte 2022 110,5 Punkte (Anstieg um 10,5 Punkte seit 2020).
          – 50 % der Beschäftigten im Gastgewerbe erhielten im Oktober 2022 einen Bruttostundenverdienst unterhalb der Niedriglohngrenze.
          – 2021 erwirtschafteten rund 179.200 Gastronomieunternehmen insgesamt 50,1 Milliarden Euro Umsatz.
          – Unternehmensrückgang: Zahl der Gastronomieunternehmen ging von 2019 auf 2020 um 9,7 % zurück.
          – Überlebensrate neuer Unternehmen: Nur etwa ein Drittel übersteht die ersten fünf Jahre.
          – Größte Gastronomiebetriebe 2022: L‘Osteria SE (161,9 Millionen Euro Umsatz), Hans im Glück Franchise GmbH (114,3 Millionen Euro), Block Gruppe (103,0 Millionen Euro), Enchilada Franchise GmbH (83,2 Millionen Euro), Käfer AG (70,0 Millionen Euro).
          – Beschäftigte im Gastgewerbe 2022: 1.061.802 sozialversicherungspflichtig, 994.542 geringfügig beschäftigt, 41.546 Auszubildende.
          – 78 % der Gäste bevorzugen Restaurants mit regionalen Produkten.
          – Aktuelle Trends: Indische und japanische Küche sind besonders beliebt.
          – Cloud-Küchen und Vollbedienungsrestaurants wachsen, angetrieben durch Tourismus und innovative Menüs.
          – Online-Bestellungen stiegen während der COVID-19-Pandemie um 245 %.
          – Beliebte Gerichte: Pizza, Chicken Wings, Burger.
          – 334 Restaurants in Deutschland wurden 2023 mit Michelin-Sternen ausgezeichnet.
          – 274 Restaurants erhielten einen Stern, 50 zwei Sterne, 10 drei Sterne.
          – 72 Restaurants erhielten einen grünen Stern für Nachhaltigkeit.
          – 78 % der Gäste entscheiden sich für Restaurants mit regionalen Produkten.
          – 82 % der Gastronomie plant, CO₂-Bilanzen in die Speisenplanung einzubeziehen.
          – 80 % setzen auf energiesparende Technologien.
          – 5,4 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle fielen in der Gastronomie der EU an.
          – 931 Millionen Tonnen Lebensmittel wurden weltweit weggeworfen, 26 % davon in der Gastronomie.
          – 8,12 Millionen Menschen in Deutschland sind Vegetarier, 1,52 Millionen Veganer.
          – 51 % der Verbraucher glauben, Gastronomiebetriebe sollten gesündere Lebensmittel fördern.
          – 80 % der Gäste besuchen die Website eines Restaurants vor der Entscheidung.
          – Beliebteste Lieferdienste: Lieferando und Delivery Hero.
          – Umsatz im Fast-Food-Markt 2022: über 620 Millionen Euro.
          – 67 % der Restaurants planen, für Social-Media-Anzeigen zu bezahlen.
          – 39 % der Erwachsenen essen nicht so oft in Restaurants, wie sie möchten.
          – 73 % der Gäste glauben, dass Restauranttechnologie ihr Erlebnis verbessert.

          Weitere Informationen, Referenzen & Quellen:

          https://www.giessen-aktuell.de/gutburgerlich-schliesst-der-rest-zieht-um-wie-gehts-jetzt-weiter.html
          https://www.giessener-allgemeine.de/giessen/giessen-schliesst-gastro-zukunft-ludwigstrasse-gutburgerlich-93476898.html

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