Чай Wuyi: Тайната политика и правомощията на Китай за чай се разкриват!

Чай Wuyi: Тайната политика и правомощията на Китай за чай се разкриват!

Wuyi, живописен регион в планините Wuyi на провинция Fujian, е известен не само със своите склонове за зелен чай, но и с отдадеността на берачите на чай, които събират ценната си реколта на ръка всеки ден. В центъра на това възраждане на чаената индустрия може да стои едно име: Си Дзинпин. Според FAZ Китайският президент проявява особено голям интерес към оолонг и каменния чай и се радва да ги сервира на държавни гости. Тези чайове са част от вековна традиция, която е високо ценена в Китай и чиито корени се връщат към династията Танг.

Интересен факт е, че времето за прибиране на реколтата за чайовете oolong тази година трябваше да бъде отложено с няколко седмици поради лошо време. Това оказва влияние върху производствените цикли и наличието на фини чайове. Това съобщава тя Уикипедия че чайовете Wuyi са не само ценени на местно ниво, но и силно търгувани в международен план. Особеното при тези чайове е техният уникален тероар, който е оформен от планинския пейзаж на региона и им придава отличителен вкус.

Чаят като икономически фактор

Чаената индустрия в Wuyishan в момента преживява невероятно възраждане. Благодарение на нарастващото търсене на висококачествени чайове, най-скъпите чайове Wuyi вече могат да достигнат най-високи цени - до 30 евро за половин килограм ръчно набрани листа, които се купуват от посредници и се препродават на местни производители. Liu Shuixian, който управлява малък бизнес за чай, е пример за тази тенденция; неговите чаени листа са изсушени, ферментирали и изсушени с голямо внимание.

Политическите измерения на чая също стават все по-ясни. Чаят е не само част от китайската култура, но и важен износ, който генерира чуждестранна валута за страната. Бумът в чаената индустрия започва около 2009 г., когато чаят отново се възприема като символ на статус. Особен акцент е върху планираната регистрация на ЮНЕСКО за „Пътя на десетте хиляди мили на чай“ от Wuyishan до Москва, което би могло да подчертае политическото и културно значение на този регион.

Традицията среща иновацията

Друг аспект на съвременната култура на чай е интегрирането на устойчиви методи за отглеждане. Xu Caiyou, местен производител на чай, започна да отглежда соя, за да подобри почвата. В семейния си бизнес тя и съпругът й правят годишна печалба от около 100 000 евро. Докато Сю обучава сина си в отглеждането на чай, дъщеря й учи бизнес с чай, което илюстрира връзката между традицията и иновациите.

Значението на чайната култура за региона Wuyishan се простира далеч отвъд икономическите ползи. Чайовете Wuyi, включително известни сортове като Lapsang souchong и Da Hong Pao, имат отлична международна репутация и представляват истински лукс за много любители на чай. В исторически план Wuyi винаги е бил важен център за производство на чай и изкуството на отглеждането на чай е усъвършенствано там от векове.

В заключение, регионът се отличава не само с вкусните си чайове, но и с дълбоко вкоренената си култура и политическите импулси, които изпитва днес. Така Wuyi не е просто място за любителите на чай, а смесица от история, икономика и модерно земеделие.