Чай от Wuyi: Китайската тайна политика за чай и тяхната сила се развиват!

Чай от Wuyi: Китайската тайна политика за чай и тяхната сила се развиват!

Wuyishan, China - Wuyi, живописен регион в планините Wuyi на провинция Фуджиян, е известен не само със своите склонове на зеления чай, но и с посвещението на пикарите на чай: вътре, които привеждат ценната си реколта на ръка всеки ден. В центъра на това възраждане на чаената индустрия може да бъде име: XI Jinping. Според faz , китайският президент показва особено голям интерес в Oolong and Rock Deads и е щастлив да обслужва гостите на държавата. Тези видове чай са част от вековна традиция, която се счита за високо в Китай и чиито корени се връщат към династията Тан.

Интересен факт е, че времето за прибиране на реколтата на Oolong-Tees трябваше да бъде отложено с няколко седмици поради лошото време. Това оказва влияние върху производствените цикли и наличието на благородните чайове. wikipedia , че wuyi-tees се оценява само на местно ниво, но и се търгува в международен план. Това, което е специално в този чай, е неговият уникален тероар, който е оформен от планинския пейзаж на региона и им придава отличителен вкус.

Чай като икономически фактор

Чайната индустрия във Wuyishan в момента изпитва удивително възраждане. Благодарение на нарастващото търсене на висококачествени видове чай, най-скъпите тениски на Wuyi вече могат дори да постигнат най-високи цени до 30 евро за половин килограмов ръчно избран листа, които се придобиват от междинни дилъри и се решават за местните производители. Liu Shuixian, който води малка чаена операция, е пример за тази тенденция; Чайните му листа са изсъхнали и изсушени с голяма грижа.

Политическите измерения на чая също стават все по -ясни. Чаят е не само част от китайската култура, но и важна стока за износ, която генерира валута за страната. Бумът в чаената индустрия започна около 2009 г., когато чаят отново се счита за статутен символ. Фокусът е по -специално върху планираната регистрация на ЮНЕСКО на „десет хиляди мили Teestrasse“ от Wuyishan до Москва, което би могло да обоснове политическото и културното значение на този регион.

Традицията отговаря на иновациите

Друг аспект на съвременната чаена култура е интегрирането на методите за устойчиво отглеждане. Xu Caiyou, сграда за чай от региона, започна да отглежда соя, за да подобри земята. В семейния си бизнес тя и съпругът й печелят от около 100 000 евро годишно. Докато Сю обучава сина си в отглеждането на чай, дъщеря й изучава икономиката на чай, което илюстрира връзката между традицията и иновациите.

Уместността на чаената култура за региона на Вуишан се простира далеч отвъд икономическата полза. Чайовете от Wuyi, включително известни сортове като Lapsang Souchong и Da Hong Pao, имат отлична репутация на международни и средни истински лукс за много любители на чай. В исторически план Wuyi винаги е бил важен център за производство на чай и изкуството на сградата на чай се усъвършенства от векове.