Wuyi Tea: Tajná čínská čajová politika a pravomoci se rozvinou!

Wuyi Tea: Tajná čínská čajová politika a pravomoci se rozvinou!

Wuyi, malebná oblast v pohoří Wuyi v provincii Fujian, je známá nejen svými svahy zeleného čaje, ale také obětavostí sběračů čaje, kteří každý den ručně sklízejí svou cennou úrodu. V centru tohoto oživení čajového průmyslu může být jedno jméno: Xi Jinping. Podle FAZ Čínský prezident projevuje obzvláště velký zájem o oolong a rockové čaje a je rád, že je nechává podávat státním hostům. Tyto čaje jsou součástí staleté tradice, která je v Číně vysoce ceněna a jejíž kořeny sahají až do dynastie Tang.

Zajímavostí je, že sklizeň čajů oolong se letos kvůli nepřízni počasí musela o pár týdnů posunout. To má dopad na výrobní cykly a dostupnost kvalitních čajů. To je to, co hlásí Wikipedie že Wuyi čaje jsou nejen ceněny lokálně, ale jsou také vysoce obchodovány mezinárodně. Zvláštní na těchto čajích je jejich unikátní terroir, který je utvářen hornatou krajinou regionu a dodává jim výraznou chuť.

Čaj jako ekonomický faktor

Čajový průmysl ve Wuyishanu v současnosti zažívá úžasné oživení. Díky zvyšující se poptávce po kvalitních čajích mohou nyní nejdražší čaje Wuyi dosahovat špičkových cen – až 30 eur za půl kila ručně sbíraných listů, které nakupují zprostředkovatelé a dále je prodávají místním výrobcům. Liu Shuixian, který provozuje malý čajový podnik, je příkladem tohoto trendu; jeho čajové lístky jsou uschlé, fermentované a sušené s velkou péčí.

Stále jasnější jsou také politické dimenze čaje. Čaj je nejen součástí čínské kultury, ale také důležitým vývozním artiklem, který zemi generuje zahraniční měnu. Boom v čajovém průmyslu začal kolem roku 2009, kdy byl čaj opět vnímán jako symbol společenského postavení. Zvláštní pozornost je věnována plánovanému zápisu „Čajové cesty deseti tisíc mil“ do UNESCO z Wuyishanu do Moskvy, což by mohlo podtrhnout politický a kulturní význam tohoto regionu.

Tradice se snoubí s inovací

Dalším aspektem moderní čajové kultury je integrace udržitelných metod pěstování. Xu Caiyou, místní pěstitel čaje, začal pěstovat sójové boby, aby zlepšil půdu. Ve své rodinné firmě mají s manželem roční zisk kolem 100 000 eur. Zatímco Xu trénuje svého syna v pěstování čaje, její dcera studuje čajové podnikání, což ilustruje spojení tradice a inovace.

Význam čajové kultury pro region Wuyishan sahá daleko za ekonomický přínos. Čaje Wuyi, včetně slavných odrůd jako Lapsang souchong a Da Hong Pao, mají vynikající mezinárodní reputaci a představují skutečný luxus pro mnoho milovníků čaje. Historicky bylo Wuyi vždy důležitým centrem výroby čaje a umění pěstování čaje se zde zdokonalovalo po staletí.

Závěrem lze říci, že tento region stojí vysoko nejen svými lahodnými čaji, ale také svou hluboce zakořeněnou kulturou a politickými impulsy, které dnes zažívá. Wuyi tedy není jen místem pro milovníky čaje, ale tavícím kotlem historie, ekonomiky a moderního zemědělství.