Wuyi Tea: Chin's Secret Tea Polity i ich siła rozwijają się!

Wuyi Tea: Chin's Secret Tea Polity i ich siła rozwijają się!

Wuyishan, China - Wuyi, malowniczy region w górach Wuyi w prowincji Fujian, jest nie tylko znany ze swoich zboczy z zielonej herbaty, ale także z poświęcenia zbieraczy herbaty: w środku, które przynoszą ich cenne zbiory ręcznie każdego dnia. W centrum tego ożywienia przemysłu herbacianego może być nazwa: Xi Jinping. Zgodnie z faz , chiński prezydent wykazuje szczególne zainteresowanie oolong i rocka i jest szczęśliwy, aby służyć tym gościom. Tego rodzaju herbata są częścią wielowiekowej tradycji, która jest uważana za wysoko w Chinach i której korzenie sięgają dynastii Tang.

Interesującym faktem jest to, że czas zbiorów dla Oolong-Tees musiał zostać przełożony o kilka tygodni z powodu złej pogody. Ma to wpływ na cykle produkcyjne i dostępność szlachetnych herbat. wikipedia że Wuyi-Tees jest nie tylko cenione lokalnie, ale także wymienione na międzynarodowym poziomie. To, co jest wyjątkowe w tym herbatę, to jego wyjątkowy terroir, który jest kształtowany przez górzystny krajobraz regionu i nadaje im charakterystyczny smak.

herbata jako czynnik ekonomiczny

Przemysł herbaciany w Wuyishan doświadcza obecnie zadziwiającego ożywienia. Dzięki rosnącemu zapotrzebowaniu na wysokiej jakości herbaty najdroższe koszulki Wuyi mogą teraz nawet osiągnąć najwyższe ceny do 30 euro za pół kilograma ręcznie wybieranych liści, które są nabywane przez pośredniców i rozdzielone dla lokalnych producentów. Liu Shuixian, który prowadzi małą operację herbaty, jest przykładem tego trendu; Jego liście herbaty są uschnięte i suszone z wielką starannością.

Polityczne wymiary herbaty stają się również coraz bardziej jasne. Herbata jest nie tylko częścią chińskiej kultury, ale także ważnym dobrem eksportu, który generuje wymianę walut dla kraju. Boom w branży herbacianej rozpoczął się około 2009 roku, kiedy herbata ponownie została uznana za symbol statusu. Koncentruje się w szczególności na planowanej rejestracji UNESCO „dziesięciu tysięcy mil Teestrasse” od Wuyishan do Moskwy, co może uzasadnić polityczne i kulturowe znaczenie tego regionu.

Tradycja spotyka innowacje

Innym aspektem współczesnej kultury herbaty jest integracja metod uprawy zrównoważonej. Xu Caiyou, budynek herbaty z regionu, zaczął uprawiać soję, aby poprawić ziemię. W jej rodzinnym biznesie ona i jej mąż zarabiają około 100 000 euro rocznie. Podczas gdy Xu trenuje syna w uprawie herbaty, jej córka studiuje herbaciarnię, co ilustruje związek między tradycją a innowacjami.

Znaczenie kultury herbaty dla regionu Wuyishan wykracza daleko poza korzyści ekonomiczne. Herbaty Wuyi, w tym słynne odmiany, takie jak Lapsang Souchong i Da Hong Pao, mają doskonałą reputację internacji i wrednego luksusu dla wielu miłośników herbaty. Historycznie Wuyi zawsze było ważnym centrum produkcji herbaty, a od stuleci doskonalenia sztuka herbaty.