Wuyi Tea: Politica și puterile secrete ale Chinei privind ceaiul se desfășoară!

Wuyi Tea: Politica și puterile secrete ale Chinei privind ceaiul se desfășoară!

Wuyi, o regiune pitorească din Munții Wuyi din provincia Fujian, este cunoscută nu numai pentru versanții de ceai verde, ci și pentru dăruirea culegătorilor de ceai care își recoltează manual prețiosul recoltă în fiecare zi. În centrul acestei renașteri a industriei ceaiului poate fi un nume: Xi Jinping. Potrivit FAZ Președintele chinez manifestă un interes deosebit de mare pentru ceaiurile oolong și rock și este bucuros că le sunt servite oaspeților de stat. Aceste ceaiuri fac parte dintr-o tradiție veche de secole, care este foarte apreciată în China și ale cărei rădăcini datează de la dinastia Tang.

Un fapt interesant este că perioada de recoltare a ceaiurilor oolong a trebuit să fie amânată cu câteva săptămâni anul acesta din cauza vremii nefavorabile. Acest lucru are un impact asupra ciclurilor de producție și a disponibilității ceaiurilor fine. Asta relatează ea Wikipedia că ceaiurile Wuyi sunt nu numai apreciate la nivel local, ci și foarte comercializate la nivel internațional. Ceea ce este special la aceste ceaiuri este terroir-ul lor unic, care este modelat de peisajul montan al regiunii și le conferă un gust distinctiv.

Ceaiul ca factor economic

Industria ceaiului din Wuyishan se confruntă în prezent cu o renaștere uimitoare. Datorită cererii tot mai mari de ceaiuri de înaltă calitate, cele mai scumpe ceaiuri Wuyi pot obține acum prețuri de top - până la 30 de euro pentru jumătate de kilogram de frunze culese manual, care sunt achiziționate de intermediari și revândute producătorilor locali. Liu Shuixian, care conduce o mică afacere cu ceai, este un exemplu al acestei tendințe; frunzele sale de ceai sunt ofilite, fermentate și uscate cu mare grijă.

Dimensiunile politice ale ceaiului devin, de asemenea, din ce în ce mai clare. Ceaiul nu face doar parte din cultura chineză, ci și un important export care generează valută străină pentru țară. Boom-ul industriei ceaiului a început în jurul anului 2009, când ceaiul a fost din nou văzut ca un simbol al statutului. O atenție deosebită este pusă pe înregistrarea planificată UNESCO a „Drumului ceaiului de zece mii de mile” de la Wuyishan la Moscova, care ar putea sublinia importanța politică și culturală a acestei regiuni.

Tradiția întâlnește inovația

Un alt aspect al culturii moderne a ceaiului este integrarea metodelor de cultivare durabile. Xu Caiyou, un fermier local de ceai, a început să cultive boabe de soia pentru a îmbunătăți solul. În afacerea ei de familie, ea și soțul ei realizează un profit anual de aproximativ 100.000 de euro. În timp ce Xu își antrenează fiul în cultivarea ceaiului, fiica ei studiază afacerile cu ceai, ceea ce ilustrează legătura dintre tradiție și inovație.

Relevanța culturii ceaiului pentru regiunea Wuyishan se extinde cu mult dincolo de beneficiile economice. Ceaiurile Wuyi, inclusiv soiuri celebre precum Lapsang souchong și Da Hong Pao, au o reputație internațională excelentă și reprezintă un adevărat lux pentru mulți iubitori de ceai. Din punct de vedere istoric, Wuyi a fost întotdeauna un centru important al producției de ceai, iar arta cultivării ceaiului s-a perfecționat acolo de secole.

În concluzie, regiunea se ridică nu numai pentru ceaiurile sale delicioase, ci și pentru cultura sa adânc înrădăcinată și impulsurile politice pe care le experimentează astăzi. Așadar, Wuyi nu este doar un loc pentru iubitorii de ceai, ci un amestec de istorie, economie și agricultură modernă.