Wuyi Tea: Kitajska tajna politika čaja in njihova moč se razvije!

Wuyi Tea: Kitajska tajna politika čaja in njihova moč se razvije!

Wuyishan, China - Wuyi, slikovita regija v gorah Wuyi v provinci Fujian, ni znana le po pobočjih zelenega čaja, ampak tudi po predanosti nabiralcev čaja: znotraj, ki vsak dan prinašajo dragoceno žetev. V središču tega oživljanja čajne industrije bi lahko bilo ime: Xi Jinping. V skladu s faz , ki ga je še posebej zanimalo za oolong in je v rocku. Te vrste čaja so del stoletne tradicije, ki velja za visoko na Kitajskem in katere korenine segajo v dinastijo Tang.

Zanimivo dejstvo je, da je bilo treba čas žetve za oolong-tees zaradi slabega vremena odložiti za nekaj tednov. To vpliva na proizvodne cikle in razpoložljivost plemenitih čajev. wikipedia , da Wuyi-tees ni samo cenjen lokalno, ampak se tudi mednarodno trguje. Pri tem čajih je posebno njen edinstven terroir, ki ga oblikuje gorska pokrajina regije in jim daje značilen okus.

čaj kot ekonomski faktor

Čajna industrija v Wuyishanu trenutno doživlja presenetljivo oživitev. Zahvaljujoč vse večjemu povpraševanju po visokokakovostnih vrstah čaja lahko najdražji Wuyi Tees zdaj celo dosežejo najvišje cene do 30 evrov za pol kilograma ročno izbranih listov, ki jih pridobijo vmesni trgovci in jih razrešijo lokalnim proizvajalcem. Liu Shuixian, ki vodi majhno čajno operacijo, je primer tega trenda; Njegovi čajni listi so z veliko skrbno posušeni in posušeni.

Politične razsežnosti čaja postajajo vse bolj jasne. Čaj ni le del kitajske kulture, ampak tudi pomembno izvozno dobro, ki ustvarja devizo za državo. Razcvet v čajni industriji se je začel okoli leta 2009, ko je čaj ponovno veljal za statusni simbol. Poudarek je zlasti na načrtovani Unescovi registraciji "deset tisoč milj teestrasseja" iz Wuyishana do Moskve, ki bi lahko utemeljila politični in kulturni pomen te regije.

tradicija ustreza inovacijam

Drug vidik sodobne čajne kulture je integracija metod trajnostnega gojenja. Xu Caiyou, čajna zgradba iz regije, je začela gojiti sojo, da bi izboljšala tla. V svojem družinskem podjetju z možem zasluži približno 100.000 evrov na leto. Medtem ko Xu usposablja sina pri gojenju čaja, njena hči preučuje čajno gospodarstvo, ki ponazarja povezavo med tradicijo in inovacijami.

Pomembnost čajne kulture za regijo Wuyishan sega daleč čez gospodarsko korist. Čaji Wuyi, vključno z znanimi sortami, kot sta Lapsang Souchong in Da Hong Pao, imajo odličen ugled in pomeni resnično razkošje za številne ljubitelje čaja. Zgodovinsko gledano je bil Wuyi vedno pomembno središče proizvodnje čaja, umetnost gradnje čaja pa se tam izpopolni že stoletja.